Zahăr brun, de ce ai gust atât de bine? Vreau un pic de zahăr în castronul meu. Pune niste zahar pe mine.
Dragostea noastră față de lucrurile dulci nu este nimic nou, dar înțelegerea noastră cu privire la efectele ei dăunătoare asupra sănătății crește tot timpul. Zaharul reflectă efectele unui medicament, afectând circuitele de dependență și de recompensare din creier și creând o varietate de probleme care depășesc cu mult grăsimea burții.
Nu suntem aici pentru a bate questul pentru o talie mai subtire si un abs mai definit (departe de el), dar asta nu este singurul motiv pentru a imblanzi dentina dulce pentru totdeauna. Aici sunt 6 alte efecte negative ale zahărului care sunt susținute de știință.
# 1 provoacă haos în creierul tău
Un studiu recent efectuat la Universitatea din California din Los Angeles a constatat că consumul de fructoză, un zahăr frecvent întâlnit în dieta occidentală, modifică sute de gene din creier care sunt legate de bolile de serie. Cât de gravă? Vorbim despre diabet, Alzheimer, ADHD, depresie, Parkinson, boli cardiovasculare și multe altele. Un studiu anterior a constatat că mâncarea prea mult zahăr poate afecta funcția cognitivă și reduce proteinele care sunt esențiale pentru memorie și reacție.
# 2 Înotătorii tăi încet
Goguiți prea multe sucuri și înotătorii dvs. abia vor călca apă. Bărbații care beau mai multe băuturi îndulcite cu zahăr au o motilitate scăzută a spermei decât bărbații care își limitează aportul. Cercetările arată o legătură surprinzător de directă între creșterea consumului de zahăr și scăderea calității spermei, după cum reiese din acest studiu realizat la Universitatea din Rochester în perioada 2009-2010.
# 3 Îți iubește pielea
Copiii se pot bucura să se aplece pe dulciuri, dar mâncarea de zahăr nu te va face să arăți mai tânără. De-a lungul timpului, consumul de zahăr poate face pielea plictisitoare și încrețită de deteriorarea colagenului și a elastinei, făcându-vă mai vulnerabile la afectarea soarelui. Se poate declanșa, de asemenea, condiții neplăcute ale pielii cum ar fi acnee (nu, nu este un mit) și psoriazis.
# 4 Sistemul imunitar suferă
Deci, acum sunteți prost, plin de umflături și, eventual, infertilă - și pentru a face lucrurile mai rău, zahărul produce, de asemenea, dezastru asupra sistemului imunitar. Excesul de zahăr poate inhiba fagocitoza, numele fantezist al procesului prin care virușii și bacteriile sunt anihilate de celulele sanguine albe din sânge. Mai multe gogoși pe care îi consumați, cu atât capacitatea corpului dumneavoastră de a lupta împotriva infecțiilor scade.
# 5 Își zdrobește autocontrolul
Nu aveți nevoie de știință pentru a vă spune că lipsa de auto-control este un efect secundar al zahărului, dar vă ajută să înțelegeți de ce. Supra-consumul de zahăr declanșează producția de ghrelin, hormonul care semnalează organismului că este înfometat. Pune pur și simplu, mai mult zahăr provoacă mai multe pofta de zahăr. Și asta nu e tot.
O dietă bogată în zahăr poate, de asemenea, să genereze semnale de recompensă excesivă în creier (cum ar fi, ați ghicit-o, droguri dependente). Devine rău. Atunci când un studiu din 2007 a dat șobolanilor de laborator posibilitatea de a alege între apa îndulcită și cocaina intravenoasă, un mugur de 94% a ales zahărul. Chiar și creșterea dozei de cocaină nu a putut să rupă rozătoarele dependente de fixarea zahărului. Acum este un Intervenţie episod pe care ne-ar plăcea să-l vedem.