Friptura de gătit acest mod este rău pentru sănătatea ta

Această poveste a fost publicată inițial pe Gizmodo

Duminică, am aflat că Donald Trump mănâncă friptură bine făcută cu ketchup. Dacă ați mâncat vreodată friptură - în cazul lui Trump, o bucată scumpă și delicată de bandă din New York - probabil știți că bine făcut cu ketchup nu este pur și simplu calea de a merge.

Președintele ar trebui să facă o încercare medie-rară, nu numai de dragul paletei sale, ci pentru că consumul de carne de peste prea multă gătit poate crește riscul de cancer în conformitate cu aproape 50 de studii.

Un meta-studiu din 2010 al NIH a analizat 47 de studii epidemiologice care examinează legătura dintre aminele heterociclice (HCA), care se găsesc în carnea supracarcinată și anumite tipuri de cancer.

În timp ce astfel de cercetări se suprapun frecvent, majoritatea studiilor au constatat că accentul nostru "consum mare de carne bine făcută și expunerea ridicată la carcinogeni de carne, în special la HCA, poate crește riscul de apariție a cancerului la om.“

Afecțiunea lui Trump pentru friptura gătită greșit și proastă este bine documentată. "Se va roti pe farfurie, a fost atât de bine făcut", a spus domnia sa timpurie New York Times martie anul trecut.

Inca mai pastrez adevaratul motiv pentru care nu ar trebui sa mananci chestiile astea, pentru ca are un gust mai bun daca gatesti mai putin si nu ineci aroma carnii cu ketchup. Dar dacă ai nevoie de un alt motiv, acum ai unul.

Gizmodo explorează designul inteligent, știința descoperitoare și tehnologia inspirată de uimire care vă modelează viitorul.

Urmăriți Gizmodo pe Facebook și Twitter.

De Eve Peyser - Gizmodo