Una dintre cele mai mari bucurii de călătorie este explorarea modului în care alte culturi mănâncă - dar este posibil să aveți nevoie de un stomac de oțel pentru a supraviețui ceea ce găsiți. Dacă vă considerați un daredevil culinar pentru că ați pus noaptea trecută o bucată extra-mare de wasabi pe rola dvs. de ton, aceste escapade comestibile nu sunt pentru tine.
Ceea ce pentru unul e gunoi, pentru altul e o comoara. Și, de asemenea, delicatețea unui om este coșmarul digestiv al altui om. Lista de lucruri neobișnuite consumate în întreaga lume este lungă, dar am adunat câteva din cele mai nebunești alimente din toate colțurile lumii. Pofta buna.
Filipine: Balut
Ordonați-vă ouăle fierte, amestecate sau prăjite - poate fi tăiate dacă vă simțiți aventuros. Dar ce zici de ... fertilizat? Balut, un embrion de rață în curs de dezvoltare care este fiert în viață în timp ce este încă în cochilie, este un aliment obișnuit în Filipine. Chili, usturoi și oțet sunt acompaniile comune, ca și o bere rece (sau oricât de multe sunt necesare pentru a uita ceea ce tocmai ați mâncat).
Italia: Casu Marzu
De la paste pâine la parmezan, mâncarea italiană este prezentată ca fiind una dintre cele mai bune din lume. Ceea ce nu se vorbește atât de des este casu marzu, o brânză tradițională de lapte de oaie din Sardinia care conține ... așteptați ... larve vii de insecte. Unii îi sufocă sau îl ucid pe furișorii în frigider înainte de a le consuma, dar tradiționaliștii preferă abordarea vii. Protejați-vă: când este deranjat, viermii se pot lansa pentru distanțe de până la 15 cm.
Coreea: Sannakji
La fel ca sushi și sashimi, sannakji este servit crud. Spre deosebire de verii ei japonezi, acest fel de mâncare se poate răzbuna. Sanakji este caracatita viu consumata fie in intregime fie bucata in bucati, in functie de marimea specimenului in cauza. Este servit atât de proaspăt, încât tentaculele se pot agita încă pe farfurie, iar ventuzele se pot lipi de gură și gât. Sufocarea este un pericol real (la fel ca și în cazul în care îndrăznești să te uiți pe YouTube).
Islanda: Hákarl
Chef Anthony Bourdain este cunoscut pentru că are una dintre cele mai dure limbi în biz, dar chiar și el ar putea abia să se ocupe de hákarl. "Acesta este probabil cel mai rau lucru pe care l-am pus vreodata in gura mea", a spus el despre farfuria islandeza. Hákarl se face prin fermentarea unui rechin din Groenlanda, pentru că este otrăvitor atunci când este proaspăt. Atunci când carnea este suficient de decăzută, ea se mândrește cu o aromă puternică de pește și un miros de amoniac intens, care determină multe mese festive pentru prima dată.
Mexic: Escamoles
Caviar de insecte, oricine? Aceasta este porecla dubioasă atrăgătoare, dată de escamoles, larvele de furnici recoltate de la rădăcinile plantei de agave. Seroasă servită, delicatețea mexicană seamănă cu o salată de cereale și are un gust de unt și unt. Escamolele pot fi găsite și în tacos și omlete. În ceea ce privește alimentele pe bază de insecte, aceasta este de fapt destul de plăcută.
Groenlanda: Kiviak
Imaginați-vă o creatură drăguță, asemănătoare cu puffin. Acum, imaginați-vă o grămadă de ele, fermentate, umplute în carcasa unui sigiliu. Asta e kiviak. O mâncare inuită tradițională din timpul iernii din Groenlanda, kiviak este făcută prin umflarea a sute de auks, complet intacte, într-un sigiliu golit. Sigiliul este apoi cusut și păsările sunt lăsate să fermenteze pe parcursul a câteva luni. Când sunt gata, auk-urile sunt consumate crude, în special în ocazii speciale, cum ar fi zile de naștere și nunți.
Vietnam: Inima Cobra
Dacă aveți fantezii de amestecare a mesei cu Indiana Jones și Templul Doomului, și foarte puține temeri legate de cruzimea animalelor, aceasta este pentru tine. În unele părți din Vietnam, inima de cobra este tăiată dintr-un șarpe viu și mâncată - încă bate. Puneți-l într-un pahar de sânge și lichior de venin și trageți ca și cum ați fi într-un film clasic frat. Puteți să vă bucurați apoi de o masă multi-cursă făcută din rămășițele victimei voastre.
Suedia: Surströmming
"O baie de parc național pe care cineva a aruncat-o într-o grămadă de hrană pentru câini" este una din multele moduri creative pe care o echipă de testeri de gust BuzzFeed a descris surströmming. Mâncarea tradițională suedeză este compusă din hering baltic care a fost fermentat timp de cel puțin șase luni. Un tip deschis poate emite un miros atît de puturos, de obicei se consumă în aer liber, iar mai multe companii aeriene importante interzic transportul de pește.
China: Tong Zi Dan
Tong zi dan - sau "ouă de băiat virgin" - sunt o specialitate regională din Dongyang, China. Mâncarea de sprancene se face prin gătit ouă în urină colectată de la băieți tineri, de preferință sub vârsta de zece ani. Conform tradiției chinezești, aceste ouă au beneficii de sănătate variind de la tratarea artritei până la prevenirea accidentului de căldură pentru a promova o circulație mai bună a sângelui. Popularitatea tratării unice a determinat guvernul local să-l enumere pe tang zi dan ca "patrimoniu cultural intangibil local".