Nu sunt chiar frumoase sau lipsite de dragoste, și, sincer, ei sperie mulți oameni, dar anghila este cu adevărat una dintre cele mai uimitoare creaturi ale mării.
Anghilele sunt speciale pentru mulțimea alternativă, acei oameni electrici care își petrec timpul între năluci și crăpături, așteaptă să se plimbe și să lovească când ceva pluteste suculent prin.
Apele înotau apele - atât saline, cât și proaspete - în jurul lumii. Anghilusul gigantic se poate întinde până la treizeci de metri înălțime, iar congerul european poate cântări la fel de greu ca 240 lbs. Ei pot înota atât în spate, cât și în față. Habitatele de anghilă preferate variază de la îngroșarea în nisip și noroiul până la pesterile stâncoase. Cele mai multe vânătoare pe timp de noapte.
Sângele de anghilă este toxic și chiar fatal pentru oameni și alte mamifere. A fost folosit de câștigătorul Premiului Noble, Charles Robert Richet, pentru a cerceta anafilaxia.
Oamenii din întreaga lume se bucură de anghilă în bucătăria lor. În Hong Kong, prețurile de anghilă se ridică adesea de peste 130 $ / kg și au depășit de cinci ori această sumă. Jellied și aur prăjit a fost mult timp popular în întreaga Europă. În Noua Zeelandă, senzația de longfin este o specialitate a bucătăriei maori.
Pe insula Huahine, în Polinezia Franceză, localnicii consideră că anghilele care înotau în interiorul cursurilor interioare sunt sacre. Se întind până la șase metri lungime.
Oricare ar fi sursa iubirii tale de anghilă, ei fac un tatuaj grozav.
