O dată pe an, mii de turme în orașul spaniol Buñol, iar străzile sunt roșii.
Este o scenă de neuitat, dar nu spectacolul sângeros al luptelor de tauri ale țării. Fenomenul de la Buñol are mai multe în comun cu bolognesa de spaghete sau o dimineață de duminică de sânge decât cu gloria din Pamplona.
Acest lucru se datorează faptului că roșul este pulpa de milioane de roșii suprapuse și evenimentul este La Tomatina, cea mai mare luptă pentru alimentele din lume. În acest an La Tomatina sărbătorește 70 de anilea aniversare, și promite să fie mai meseric decât oricând.
"Magazinele și proprietarii de afaceri pe câmpul de luptă își acoperă ferestrele și ușile în pregătirea pentru bătălie".
To-may-to, To-mah-to, Tomat
Nimeni nu este sigur cum a început distracția cu pulpa. Cea mai populară versiune a povestirii spune că a început în timpul festivalului Los Gigantes din 1945, o paradă de marionete gigantice de papier mâché. Explicațiile exacte variază, însă toate se termină într-un pachet de localnici care băteau tomate din magazinul vânzătorului și se împușcau unul altuia.
Instigatorii au fost pedepsiți, dar în anul următor a avut loc o repetare a situației ciudate. O tradiție formată în următorii câțiva ani. Festivalul a câștigat popularitate și participare a crescut constant, în ciuda obiecțiilor din partea autorităților.
La mijlocul anilor 1950, evenimentul a fost interzis cu amenințări de sancțiuni grave. Un grup a planificat pentru a sărbători "înmormântarea tomatei" în semn de protest, complet cu o tomată mare într-un sicriu și trupe care au jucat morminte funerare. Confruntat cu popularitatea feroce a festivalului, orașul nu a avut de ales decât să îmbrățișeze tradiția bizară.
Au fost instituite reguli și restricții și La Tomatina a devenit un eveniment oficial în 1957. Primăria este acum responsabilă pentru organizarea fiestei și pentru furnizarea muniției comestibile, iar La Tomatina a fost declarată o festivitate de interes turistic internațional de către Secretariatul Spaniei de turism.
Procesul Pulpy
Astăzi La Tomatina se organizează în fiecare an în ultima miercuri august. O săptămână de festivități precede bătălia epică. Parade, focuri de artificii, mâncăruri și petreceri de stradă onorează pe cei doi sfinți ai lui Buñol, în timp ce populația orașului se dublează în dimensiune.
În noaptea dinainte de La Tomatina, străzile înguste ale lui Buñol se umple cu mirosul de roșii. Tăvi uriașe de paella tradițională sunt gătite pe focuri de ardere a lemnului, fiecare luptându-se pentru primul loc în cadrul concursului anual de paella. Când câștigătorul a fost încoronat, sărbătorile continuă până în orele dimineții. Apoi este timpul să vă pregătiți pentru război.
Magazinele și proprietarii de afaceri pe câmpul de luptă își acoperă ferestrele și ușile în pregătirea pentru bătălie. Roșiile sunt camionate din Extremadura, unde sunt mai puțin costisitoare și cultivate special pentru festival.
Distracția începe la ora 10 dimineața cu "palo jabón", în care participanții se deplasează pentru a apuca o șuncă fixată pe un stâlp de lemn cu două etaje. Din punct de vedere tehnic, La Tomatina nu începe decât după ce un suflet curajos a finalizat sarcina, dar procesul este atât de provocator încât festivalul începe deseori, în ciuda faptului că nimeni nu ajunge la premiul pentru carne.
Haosul începe cu arderea unei rachete. Camioanele cu încărcătură de roșii se rostogolesc încet prin mulțimile, în timp ce locuitorii din spate încep să-și arunce încărcătura nedorită la participanți dornici. După aceea, este fiecare om pentru el însuși. De la lobi de la distanțe lungi până la focuri de gunoi, nimic nu merge.
Exact o oră mai târziu, acțiunea se oprește. Un al doilea împușcat anunță sfârșitul luptei și participanții își pun în mod obligatoriu proiectilele în producție. Râurile de salsa curg pe străzi. În consecință, o operațiune de curățare masivă este lansată. Furtunurile de pompieri au coborât piatra de piatră și au renunțat la zăpadă în dușuri provocate de ocazie.
Reguli de implicare
La Tomatina ar putea părea ca un șoc, dar există câteva reguli care să asigure o maximă bucurie și răni minime.
Nu aduceți sticle sau alte obiecte dure care ar putea afecta ceilalți participanți. Tomatele sunt singurele arme permise și trebuie să fie zdrobite înainte de aruncare pentru a reduce impactul.
Evitați vehiculele care transportă roșiile.
Aruncarea trebuie să se oprească de îndată ce se aude a doua fotografie.
Până acum câțiva ani, numerele care vizau La Tomatina erau mari, dar ușor de gestionat. Mai recent, peste 50.000 de vizitatori au încercat să se cramă în micul oraș Iberic. Buñol a fost forțat să limiteze numărul participanților la preocupările legate de securitate. Acum, numai 20 000 de persoane au voie să participe în fiecare an.
Văzând roșu
Dacă luați parte la sacrificarea sistematică a mii de tomate este ideea dvs. de vacanță spaniolă fermecătoare, planificați înainte.
Trebuie să achiziționați un bilet de 10 EUR dacă doriți să participați. Acestea pot fi rezervate online și imprimate acasă. Când ajungeți în ziua evenimentului, vi se va cere să vă afișați codul de identitate și să faceți schimb de imprimare pentru o brățară.
Buñol este un oraș relativ mic, cu câteva opțiuni de cazare. Cei mai mulți vizitatori stau în Valencia, care oferă o gamă largă de opțiuni pentru a se potrivi cu toate bugetele. Alternativ, mai multe tipuri de aventurier pot sta la 10 km distanță într-un camping numit La Granjita din Chiva.
Pentru a ajunge la Buñol în ziua cea mare, puteți ajunge cu mașina, cu autobuzul sau cu trenul de la Gara Centrală din Valencia. Veniți devreme, trenurile se pot înălța.
În ceea ce privește valiza, purtați doar ceea ce sunteți fericit că ați distrus și împachetați o schimbare de haine (într-o pungă de plastic din roșu) pentru călătoria acasă. Mulți poartă alb pentru impact vizual. Ochelarii de protecție sunt o necesitate, iar mănușile nu sunt o idee proastă. Nu aduci obiecte de valoare sau pașapoarte în jaf.
În cele din urmă, dacă intenționați să fotografiați melee, asigurați-vă că aparatul foto este sigilat într-un container rezistent la apă. Aciditatea ridicată a sucului de roșii poate provoca daune grave, iar purtarea unui aparat de fotografiat vă face în mod automat o țintă pentru un exces de fructe.
Trageți această mâncare de la lista de găleți, apoi mergeți în Italia pentru bătălia de portocale îmbibată cu citrice.