Unde domnii din Sydney își iau datele de cină și întâlnirile de afaceri de noapte târzii atunci când vremea este mai puțin decât ideală? Băncile din Bondi, desigur, unde chiar și cele mai drăgătoare zile nu-i descurajează pe bizonii Bondi și pe bulldogii francezi la modă de Hall St.
Încă de la deschiderea ușilor, Bill Bondi a salutat un flux constant de pariști flămânzi, deja convertiți la achiziționarea de către Granger a bucătăriilor moderne australiene în articulațiile sale Darlo și Surry Hills sau poate în străinătate în orașele la modă din Londra, Tokyo, Seoul și Honolulu.
Nu puteți vorbi despre facturi fără să menționați oferta de mic dejun a restaurantului. Quintessentially australian, și poate puțin prea prețuit (dar unde nu este în Sydney în zilele noastre), Bill Bondi este specializat în clasicul - ouă cremoase sau ouă foarte bine croite, o mulțime de avocado, porumb și sourdough proaspăt "Yuppies activewear" iubitoare de bobi din suburbia.
Desigur, dacă sunteți un om de petrecere a timpului liber sau pur și simplu ușor de-a lungul week-end-ului, bonurile Bondi au cautat pofta prânzului, dar oferta de cină a restaurantului este într-adevăr acolo unde meniul strălucește. Indiferent dacă sunteți dornici să vă bateți peste o plăcuță de pariuri sau două, poate arborii și cranii arancini, carpaccio de caracatiță și carne de vânătoare miso, vor să se blocheze într-o grătar bun de modă veche, sub formă de snapper întreg, burtă sau burghiu wagyu, sau pur și simplu păstrați-l ușor și simplu, cu o creveți și linguri de ardei iute sau gură de udare crocante prăjit orez castron, există ceva pentru toată lumea atunci când vine vorba de cină la facturile.
Spunem că ești un nebun să treci peste curry-ul de pește galben cremoasă sau șnțelul de parmezan gourmet-pub-gourmet cu porumb crem și fâșii de fenicul.
Să-i speli totul? Există vin și bere o mulțime de legi, iar Prosecco este un must-try, dar cocktail-urile sunt într-adevăr unde e vorba dacă vrei să impresionezi. Recomandam clasicul negroni spritz, condimentul mancarui rece de condimente, daca aveti nevoie de hitul cu cafeina sau chiar de stingerea balsy jalapeno cu tequila jalapeno-infuzata, aloe, castravete si sare. * nu pentru cei slabi ai inimii
Impresionați-vă la facturile Bondi, chiar înainte de a vă alătura o masă. Proiectat de designerii de interior din Sydney, Meacham Nockles McQualter, decorul restaurantului este clasic, nepretentios, usor si spatios.
Cu ingrediente proaspete, locale și un mediu proaspăt și fără agitație, facturile Bondi primesc aprobarea lui D'Marge atunci când este vorba de mese autentice de tip Aussie în acest sezon.
Rezervați-vă pentru o mușcătură la Bills, la 79 Hall Street Bondi Beach și sunați 02 8412 0700 pentru a face o rezervare.