Dacă credeați că vă bucurați de un șictoriu de VB clasic a fost timpul omului modern, sunteți greșit de cercetătorii care au dezvăluit recent că berea de bere a existat acum 5000 de ani în China antică.
Potrivit unui studiu publicat în revista Proceedings of the National Academy of Science, cercetătorii au săpat o rețetă pentru bere din două gropi de pe un sit numit Mijiaya din China, datează din jurul anului 3400-2900 î.Hr..
Reteta antică conține ingrediente precum mei de broimă, orz, lacrimile lui Job și tuberculi. În cazul în care vă întrebați, lacrimile lui Iov sunt o iarbă asiatică care poartă semințele sale în interiorul recipientelor în formă de particule goale.
Pe lângă rețetă, cercetătorii au descoperit rămășițe gălbui în vase și canale cu gura largă, pe care le pretind că erau folosite pentru fabricarea berii, filtrarea și depozitarea, precum și sobele care probabil erau utilizate pentru încălzirea și măcinarea boabelor.
Se pare că este cel mai vechi indiciu că tehnicile avansate de fabricare a berii au fost stabilite în China cu mult timp în urmă. Cine s-ar fi gândit că chinezii antice i-au plăcut o băutură sau două.
[via TIME]