Cu atât de multe hotspot-uri noi de hipster și restaurante valoroase din Instagram care apar în jurul Australiei, credeți că ar fi greu să le restrângeți pe toate la un top 100 solid. Cu toate acestea, pentru al doilea an consecutiv, AFR împreună cu Grupul de experți din industria Good Food Guide din Marea Britanie, recenzenți și experți din industrie au făcut "munca grea" și au tantalizat gusturile lor chiar și în cele mai îndepărtate zone din Australia pentru a distruge cele mai bune.
De la semnătura lui Neil Perry favorite la Rockpool, pentru mese culinare la Bennelong și pentru nou-veniți cum ar fi Hobart Hidart hideout Hidart Franklin și Ester Chippendale au făcut toate cele mai bune 10 restaurante australiene de top din 2016. În ciuda faptului că sunt bazate pe Sydney, de curveballs de la alte noduri culturale.
Deci cine a ajuns la numărul unu? Nimic altceva decât recentul Melbourne must-go, Attica, condus de bucătarul-șef Ben Shewry, care servește totul, de la sânge pikelet de sânge până la plăcintă Vegemite și carne de vită veche de modă veche pe os. Bucătăria australiană este cea mai bună.