Vine un moment în viața fiecărui domn când își dă seama că este timpul să bei ca un bărbat. Zilele bombelor Jäger și a băuturilor spirtoase scârțâit din pungile de hârtie se termină, înlocuindu-se cu luxurizarea imbibând Om nebun ar fi mândru. Când vine momentul, va trebui să investești într-un cabinet de lichior și să începeți procesul de construire a propriului bar de acasă.
Indiferent dacă sunteți de planificare o soirée chic, în speranța de a impresiona o dată, sau vreau doar să fie pregătit atunci când prietenii se opresc pentru băuturi post-locul de muncă, această listă de verificare are tot ce ai nevoie pentru a deveni un expert la-home mixolog.
alcool
Inima și sufletul cabinetului tău de lichior este ... lichiorul, bineînțeles. Există câțiva alcooli esențiali care sunt musturi pentru barul dvs. de acasă, deoarece ele formează bazele celor mai multe băuturi amestecate. Probabil că le poți numi de pe cap: vodcă, gin, whisky, rom, tequila. Puteți dori, de asemenea, să adăugați coniac sau brandy pentru o selecție de băutură de bază cu adevărat bine rotunjită.
O notă specială despre whisky: o sticlă nu va fi de ajuns. Și nu doar pentru că vei bea atât de mult din ea. Fiecare whisky are propriul său caracter unic, care este mai potrivit pentru unele băuturi decât altele. Există și preferințe personale pe care trebuie să le țineți cont. Opțiunile dvs. includ bourbon, secară și Scotch, precum și o serie de țări diferite de origine. Nu doare niciodată să ajungă la maximum alternativele disponibile, dar dacă nu aveți spațiu sau finanțe pentru a cumpăra unul dintre toate, alegeți ceea ce preferați personal să beți. Este ta acasă, la urma urmei.
Și în timp ce suntem în legătură cu costul, exact cât ar trebui să renunți la cabinetul de băuturi perfecte? Ar trebui să vă orientați pentru cantitate, dar sacrificați calitatea fiecărei sticle individuale? Ar trebui să vă decideți datoria cardului de credit nu este într-adevăr așa de rău și du-te la toate raft de top? Ar trebui să turnați băutura de chilipir în sticle scumpe și să vă rugați nimeni să notifice?
Totul se reduce la gusturile tale personale. Barul dvs. ar trebui să fie proiectat pentru băuturile care vă place să beți (și servesc) cel mai mult. Răsturnați spiritele de calibru ridicat în oricare dintre categoriile care se încadrează în descrierea respectivă.
Lichior
S-ar putea să fiți foarte fericiți cu un simplu whisky servit elegant, dar la un moment dat un oaspete va dori ceva mai puțin creativ. Introduceți lichiorurile, care acționează ca agenți de aromatizare atunci când sunt amestecați cu băuturile spirtoase de bază enumerate mai sus. Lucrul extraordinar pentru lichioruri este faptul că o sticlă poate dura o perioadă semnificativă de timp, astfel încât să puteți construi colecția dvs. încet, după cum vă convine.
Printre cele mai comune lichioruri se numără cremă irlandeză (de exemplu Bailey's), amaretto (de exemplu, Disaronno), cafea (de exemplu, Kahlua) și portocaliu (de exemplu, Cointreau). Și nu uitați vermutul, pentru că trebuie să existe cel puțin un moment când veți dori să scuturați un martini și să vă prefaceți că sunteți un agent britanic britanic de serviciu secret.
Cu elementele de bază acoperite, sunteți liberi să obțineți fantezie cu lichiorurile. Opțiunile dvs. sunt limitate numai de imaginația dvs. și de efortul pe care sunteți dispus să-l puneți în amestecarea cocteilurilor nebunești. Încercați St. Germain, Benedictine, Drambuie, Frangelico, crème de Menthe sau Chambord.
mixere
Cu ajutorul spiritelor potrivite, este timpul să vă gândiți la mixere. Mai jos este o listă a ingredientelor de bază de care aveți nevoie pentru a face o varietate de băuturi populare.
- Apa tonica
- Apa minerala
- Sirop simplu
- Amestec acru
- absint
- Grenadine
- Sucuri: portocale, merișor, ananas, tei, roșii
- Sodas: cola, lămâie-tei, ghimbir
- Bloody Mary se amestecă și se amestecă margarita, dacă nu vrei să faci băuturile de la zero
Ca și în cazul alcoolului în sine, începeți cu cel mai probabil să utilizați. Puteți adăuga întotdeauna mai multe mai târziu, dar este o pierdere de timp și bani pentru a cumpăra totul în față numai pentru a găsi că abia aveți nevoie de cea mai mare parte a acesteia.
Garnituri
Garniturile sunt atingerea finală care adaugă atractivitate vizuală și o aromă strălucitoare pentru creațiile dvs. de cocktail. Cu alte cuvinte, ele sunt je ne sais quoi care va impresiona oaspeții dvs. și vă va face barman.
Fructele nu sunt negociabile. Băuturile tale vor fi goale fără lămâi, limes și cireșe de maraschino. Portocalele sunt un plus frumos, dar nu o cerință. În afara salatei de fructe, veți dori să luați în considerare stocarea următoarelor:
- Țelină
- Scorţişoară
- Nucşoară
- Ceapa de cocktail
- Hrean
- sos Worcestershire
- Sos Tabasco
- Mentă
- măsline
- Sare
- Piper
- Zahăr
- Frisca
Două note despre garnituri. În primul rând, multe dintre ele trebuie să fie refrigerate, așa că depozitați-le în bucătărie dacă zona barului nu are un frigider de-al său. În al doilea rând, luați în considerare calendarul. Cel mai bine este să cumpărați fructe de garnitură cu o zi înainte de utilizare, și chiar garnituri ambalate, cum ar fi măslinele și cireșele de maraschino, nu vor dura pentru totdeauna.
Și nu uita de gheață!
Sticlărie
Nu în ultimul rând, bara dvs. nu va fi completă fără a servi ceva (nu, înghițind direct din sticlă nu este acceptabilă). Fiecare tip de băutură necesită un alt fel de sticlă, deci fiți pregătit. Dotați cabinetul de băuturi cu ochelari de martini, ochelari de piatră, ochelari de vin roșu și alb, ochelari de înaltă calitate și ochelari sau cani pentru bere pentru bere.
Pe frontul din sticlă, veți dori un shaker și filtru de martini, scobitori pentru garnituri și cât mai multe unelte de bara pe care sunteți dispus să experimentați. În funcție de gradul de avansare pe care doriți să îl obțineți, această listă ar putea include un filtru de julep, jigger, lingura de bar sau muddler. Puteți obține chiar și tehnologie de înaltă cu un blender sau storcător.