Pe langa faptul ca stiu ca vine din Franta si are un profil de aroma care este mai usor decat un oleaginoase Tom Jones (nu-l imaginati), ocazional bar goer nu va sti nimic altceva despre aceasta varietate premium de brandy oameni ca sa apeleze Cognac.
Deci, ce face un Cognac un Cognac? Ei bine, există de fapt cerințe legale de producție pe care producătorii de cognac trebuie să le urmeze înainte de a-și putea denumi coniacul de brandy.
Procesul de Cognac
- Acesta trebuie să fie produs în regiunile viticole din Cognac și în departamentele Charente și Charente-Maritime
- Brandy trebuie să fie distilată de două ori în recipiente de cupru
- În vârstă de cel puțin doi ani, în butoaie de stejar franceză din Limousin sau Tronçais
- Cele mai multe Coniacuri petrec considerabil mai mult "pe lemn" decât cerința legală minimă
Cine poate bea coniac?
Cognacul de astăzi a crescut bine și cu adevărat dincolo de gusturile "costumului de-a-bătrân-tip-în-colț-cu-un-țigară-și-trei-piesa".
Potrivit lui Romaric Behaghel, care este ambasadorul pentru Martell, Cognac a fost un must-have în barurile din spate, cluburi de noapte și dulapuri de colecție, dar în aceste zile patronii le pot folosi pentru a face tot felul de cocktail-uri pentru a se potrivi oricarei ocazii Băutură de vară lângă piscină sau o noapte în oraș. Cel mai important, ei au un gust foarte bun.
"Trebuie să ținem cont de faptul că Martell este un Cognac calitativ ridicat - una dintre cele mai vechi dintre cele mai mari case de Cognac, astfel încât acesta poate fi cu siguranță apreciat curat dacă luați în considerare sticle precum Martell Cordon Bleu și Martell XO".
Acum, că aveți un curs rapid de accident în ceea ce este Cognac, iată câteva dintre cele mai proaspete și mai creative modalități de a le transforma într-un cocktail care să se potrivească cu gustul și ocazia dvs..
Pumnul curios
- 50 ml Martell VSOP roșu baril
- 20 ml suc de lime
- 10 ml sirop de zahăr
- 20 ml apă minerală
- coaja de lamaie
Se toarnă Martell VSOP într-o ceașcă de pumn sau în pahar de sticlă cu gheață zdrobită, se adaugă suc de lămâie și sirop de zahăr și se completează cu o apă minerală premium. Se amestecă bine până când sticla devine înghețată. Garniți cu o coajă de lămâie răsucite peste băutură.
Curiosul Julep
- 50 ml Martell VSOP roșu baril
- 10-12 frunze proaspete de menta
- 10 ml sirop de zahăr
- fructe de padure, buchet de menta
Apăsați frunzele de menta într-o ceașcă Julep cu o lingură plată sau un muddler. Adăugați Martell VSOP și sirop de zahăr. Umpleți cu gheață zdrobită. Se amestecă bine până când paharul este bine înghețat. Decoreaza cu fructe de padure si un buchet de menta.
Curiosul Sidecar
- 45 ml Martell VSOP Red Barrel
- 20 ml triplu sec
- 15 ml suc de lamaie
- coaja de portocala
Turnați toate ingredientele în agitatorul de cocktailuri. Agitați bine până când metalul devine îngroșat. Întoarceți-vă într-o sticlă coupe. Rotiți o coajă de portocală peste băutură și aruncați-o.
Curiosul Crusta
- 45 ml Martell VSOP
- 20 ml suc de lamaie
- 15 ml curaçao portocaliu
- 2 picături de amar aromatice
- jantă de coajă, coajă de lămâie lungă
Umpleți marginea paharului cu lămâie și înmuiați-o în zahăr pudră fină. Turnați toate ingredientele în agitatorul de cocktailuri. Agitați bine până când metalul este maturat. Întoarceți-vă într-o sticlă coupe. Garniți cu o coajă de lămâie lungă în pahar.
Voyage des Amants
- 50 ml Martell VSOP roșu baril
- 50 ml ceai rece (preferat Rooibos)
- 50 ml Ginger Ale
- Răsuciți coaja de portocale
Umpleți paharul de highball cu gheață și turnați toate ingredientele. Se amestecă bine până se răcește bine și se îngroașă cu răsucirea de coajă de portocală.