În New York Times, un jurnalist scria reverenta despre presedintele clubului, "Dl. Dorlon este uriaș, el este ponderat, obezitatea lui se învecinează cu infinitul, iar cel mai înțepat bărbat slab nu se poate uita la proporțiile sale magnifice, fără a fi în mod inconștient să devină mai curat și mai holos. "Evenimentul bucătar," artist în scoici "din Brooklyn, coaptă 60 buchete de scoici de pe busteni de hickory (intre 6.000 si 24.000 de clatite, in functie de felul in care se prepara). De asemenea, în meniu au fost "încărcăturile vagonului de pui de primăvară fericiți, încărcăturile de carne de homari veseli și lăzile de porumb verde și legume". Întregul lot a fost acoperit cu alge marine și gătit lent timp de ore.
La încheierea sărbătorii, a avut loc o cântărire, urmată de un discurs final al lui Dorlon, care, ținând personalul de aur ceremonial al clubului, cu greutățile predecesorilor prezidențiali înscriși pe el, plângea de zgomotul său comparativ și se oferea să renunțe la președinției unui reprezentant mai valoros și mai greu. El a fost reales în unanimitate.
Clubul Connecticut nu era o anomalie. La acea vreme, cluburile de barbati grasi - celebrarea veselă a excesului, în care membrii se bucurau în prezența gravă a fiecăruia pe mese elaborate - au apărut pe toată coasta de est. Kerry Segrave, în cartea sa Obezitatea în America, 1850-1939: o istorie a atitudinilor și tratamentului social, explică faptul că cluburile au existat alături de discursurile contradictorii legate de obezitate. În timp ce unii comentatori au decriit degenerarea mentală și fizică pe care ei au pretins-o ca fiind cauzată de obezitate, alte conturi venerau spiritele bune și lipsa totală de crimă în rândul celor înzestrați cu generozitate.
Tendința generală în jurul valorii de plumătate părea să oscileze între privirea bărbaților grași ca lideri ai societății care se bucură de bogăție și statutul social și privesc ca niște ciudați să fie fetișizați la partile de carnaval. Fat bărbați au fost considerați virtuoși, buni și morali. Sau, ca un editorial din 1877 în New York Times, pe care Segrave îl citează, a descris neobișnuit membrii clubului: "Omul gras este un mister pentru el însuși și vagul său gropare după soluția sa corectă este demonstrată prin practica sa de a se asocia cu alți oameni de grăsime în cluburi și de a efectua faptele herculești ale publicului mancatul in exces.“
Dar cluburile păreau nemulțumite de dezbatere sau chiar motivate de ea. New York era în mod evident bombat cu cluburi de barbati grasi si ar fi putut avea prima astfel de organizatie in Asociatia Fat Men's din New York City, care a format ceva timp in anii 1860. Broaștele zilnice din Brooklyn arhivele menționează Asociația Fat Men's din Insula Coney, a cărei minge anuală a fost destul de shake-up. Toate evenimentele cluburilor de îngrășăminte au reprezentat un cântar, cu porci oferite ca premii celor mai grele membri. Rapoartele de știri descriu membrii umplute perne sub vestele lor și monede în buzunarele lor, în capete disperate pentru a înclina baloanele.
O întâlnire a clubului Fat Men's in New York. Agenția generală de fotografie / Getty ImagesConsumul conservator nu a fost singura deviere a acestor cluburi. O alta New York Times piesa din 1885, intitulată "Prea mult pentru Flushing", descrie un joc de baseball între cluburile de bărbați de grăsime din Brooklyn și Flushing: "Masa individuală de corpul rotund a făcut faimosul baseball al lui Fat Men din Brooklyn, și au coborât cu toată viteza pe care au fost capabili să-l testeze pe agilitatea unui set similar de giganți liniare și latitudini de la Flushing ". Evenimentul a fost evident bine participat, cu un discurs dat de un jucător greu în rândul jucătorilor de la Brooklyn, care au declarat că trebuie să plătească un băiat de 25 de cenți care să-l ajute să-și pună uniforma, și un alt sfert să-l scoată.
Cel puțin unele cluburi au avut cerințe specifice pentru aderare. O scurtă descriere a primei întâlniri a clubului Bicycle Men's Fat Men din Bedford-Stuyvesant, Brooklyn, a remarcat că membrii au trebuit să cântărească cel puțin 250 de lire sterline, iar femeile nu aveau voie. O altă regulă a clubului a susținut că orice membru care a fost prins mănâncă brânza limburgeră notorie, ar trebui să trateze întregul club drept pedeapsă.
În 1904, Lewiston Evening Journal a acoperit un joc de baschet între Fat Men și Bărbații Profesioniști din Livermore Falls, Maine. Jocul a fost atat de bine incasat, incat atunci cand echipele au luat pozitia de jucat, "aplauzele au fost asurzitoare" NPR articol despre cluburile de barbati de grasime noteaza ca s-au extins in zone precum Nevada, Utah si Tennessee, trecand chiar si in Franta, care avea propriul club de 100 Kilos: Les Cents Kilos.
Meniurile cluburilor de barbati de grasime ofera o privire la ceea ce gastronomii bogati se bucurau. Stripele de stridii și barbecile magnifice ale cluburilor texane au fost încununate de realizările de overindulgence gustative. In perioada de glorie, Clubul de barbati New England Fat, fondat in 1903, a avut peste 10.000 de membri care au savurat cocktailul de orez, crema de supa de pui, snapper fiert, file de carne de vita cu ciuperci, carne de pui, friptura de porc, salata de creveti fructe de pudding cu sos de brandy, prăjituri, brânză și înghețată, cu cafea și trabucuri pentru a termina.
Dar, până în 1924, numărul de membri a scăzut sub 38, reflectând o schimbare a atitudinilor față de îngrășare, practicanții medicali subliniind beneficiile unui fizic slab.
O evoluție similară a fost și declinul raselor masculine grase, care făcuse parte integrantă din excursii ale departamentului american de poliție la mijlocul secolului al XIX-lea. Segrave scrie Obezitatea din America că până în 1908 politicile forțelor de poliție impunea solicitanților să cântărească nu mai mult de 250 de kilograme. În 1910, un fost căpitan de poliție din New York a dat în judecată după ce a fost concediat pentru obezitate. El a fost restabilit doar după ce a demonstrat unui juriu că poate să hip, să săriți și să sară, precum și pe oricine altcineva. Până în 1916, "obezitatea excesivă" a devenit descalificator pentru oricine se adresează serviciului public din New York.
Deși cluburile masculine de grăsime au fost populare, ele au existat întotdeauna alături de un discurs privilegiat subțire. În anii 1870, jurnalele medicale menționează persoanele care doreau să se bântuiască, referindu-se la un plan alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați, inventat de dieteticianul și pomul englez William Banting. Dar, în timp ce erau încă în funcțiune, cluburile bărbaților grași și-au umflat nasul cu moderatie și imaginea corporală negativă, în favoarea unui timp bun.
Gastro Obscura acoperă cele mai minunate mâncăruri și băuturi din lume.
Înscrieți-vă pentru e-mailul nostru, livrat de două ori pe săptămână.