Indiferent dacă tocmai ați început să vă comercializați muesli dimineața pentru friptură (și pastele dvs. pentru fire de Zucchini) sau sunteți un avocat Keto condimentat, probabil că vă întrebați din când în când: câte carbohidrați am putut scăpa cu mâncare și încă în Ketosis? Dacă nu știți ce este cetoza, citiți acest ghid.
Problema este că, deși dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fost în jurul valorii de la începutul anilor 1900, atunci au fost folosite de persoane cu epilepsie sau probleme autoimune, și numai acum a devenit populară pentru publicul larg (datorită celebrităților atletice, cum ar fi Lebron).
Aceasta înseamnă că nu avem la fel de multe cercetări în modul optim de a ajunge (și rămâne) în cetoza, starea în care corpul tău (în primul rând) arde grăsimi pentru carburant în loc de carbohidrați, așa cum ne-ar plăcea.
Care ne aduce înapoi la întrebarea: Câți carbohidrați pot scăpa de mâncare înainte ca corpul meu să revină la arderea carbohidraților ca sursă principală de combustibil? Ca iubitori pasionați de toate lucrurile pizza și muncitori ocazionali de gogoși de scorțișoară, am crezut că vom citi despre știință. Asta am găsit.
Majoritatea recomandărilor dietei ketogenice recomandă 40 - 60 de grame de carbohidrați pe zi, ceea ce echivalează aproximativ cu o bucată de pâine prăjită. Cu toate acestea, multe alimente aprobate de "ceto" conțin, de asemenea, (cantități mici) de carbohidrați - deci, dacă mâncați o bucată de pâine prăjită plus o porție obișnuită de fructe și legume, sunteți obligați să mergeți.
Vezi acest mesaj pe InstagramUn post partajat de Max Lugavere (@maxlugavere) pe 15 octombrie 2018 la 12:18 PDT
De asemenea, recomandările (în mod sensibil) vă recomandă să nu sacrificați fructele și legumele să mănânce o bucată de pâine prăjită: "Carbohidrații incluși ar trebui să aibă un indice glicemic scăzut (GI) de 50 și mai puțin".
Ei, de asemenea, subliniaza ca variaza de la o persoana la alta, dar pentru a face lucrurile un pic mai simple, un raport scris de catre Dieteticianii Vitaflo in colaborare cu Elizabeth Neal - specialist dietetician Ketogenic - a aratat ca regulile de aur trebuie sa manance mai putin de 50 de grame carbohidrati pe zi sau 30g carbohidrati pe zi.
Conform Săruta-mi Keto, "Această regulă de aur pare să funcționeze bine pentru toată lumea ... Total carbohidrați sunt carbohidrați într-o hrană, inclusiv fibră (care nu contează cu adevărat deoarece corpul tău nu-l digeră) în timp ce carbohidrații net sunt carbohidrați minus fibrele.
Cu toate acestea, modificarea semnificativă a dietei dvs. poate fi periculoasă, deci cea mai bună opțiune este să consultați un nutriționist înregistrat sau un dietetician pentru a vă ajusta limita de carbohidrați pentru a satisface nevoile și obiectivele specifice, calcularea cheltuielilor zilnice cu calorii și determinarea cantității de carbohidrați ar trebui să mănânci pe baza fizicului și a nivelului de activitate - nu a unei "reguli de aur" pe care ați găsit-o pe internet.
De exemplu, cu cât sunteți mai activi, cu atât mai mulți carbohidrați puteți mânca fără a fi eliminați din cetooză. Acest lucru se datorează faptului că mușchii dumneavoastră consumă glicogen mai repede după un antrenament, permițându-vă să vă răsfățați într-un pic "carb ciclism" (#lasagnacomeatme). Această reîmprospătare a carbohidraților implică în mod obișnuit trecerea a până la 130 de grame de carbohidrați într-o zi, dar din nou, aceasta depinde de persoana și de cantitatea exactă de exerciții pe care o fac.
O altă înșelăciune obișnuită pe care oamenii o au cu privire la dieta ketogenică este că trebuie să mâncați alimente bogate în grăsimi. Cu toate acestea, dupa cum a aratat Max Lugavere, autorul cel mai bine vandut NYT de la Genius Foods, productia de cetone din organism nu este o functie a consumului de grasime, ci a carbohidratilor NU consumati (precum si a consumului total de calorii).
Vezi acest mesaj pe InstagramBună băieți! & # X1f44b; & # x1f3fc; & # x1f647; & # x1f3fb; & # x200d; & # x2642; & # xfe0f; Știați că puteți să fiți în CETOZĂ DEEP (care este, în principiu, atunci când corpul dumneavoastră începe să ardă grăsime), fără a consuma vreun FAT CEEA CE SUNTEM? E adevarat! Nu trebuie să mănânci "grăsimi mari" dacă aveți grăsime! . & # X1f9d0; Mulți oameni care experimentează cetoza încearcă să-și conducă cetonele mai mult prin adăugarea mai multor uleiuri, unt, brânză și "bombe de grăsime". Dar adevărul este că producția de cetonă din organism nu este o funcție a grăsimilor consumate, precum și aportul total de calorii). Are sens? - & # x1f36a; Producția de cetone începe atunci când nivelurile de insulină sunt scăzute, iar corpul tău a ars prin zaharurile stocate. Desigur, dacă faci o dietă ketogenică, va trebui să mănânci chestii și mai ales lucruri care nu stimulează insulina. Ce nu stimulează insulina? Gras. Deci grăsimea este în meniu! Dar grăsimea (cu excepția MCT) nu este ceea ce conduce producția de cetone. Este lipsa de glucoză exogenă (cu sursă externă) și următorii vârfuri de insulină ... & # x1f4a3; Câți carbohidrați poți mânca și încă mai ești în cetoză? FIECARE E DIFERIT. Nutriția nu este o pălărie "# x1f9e2; : nu există nici un fel de dietă care să se potrivească tuturor. Dar un loc bun de pornire este de 5-10% din calorii, deci pentru o zi de calorii 2000, care ar fi de aproximativ 25-50 de grame de carbohidrati ... & # x269; Și, bineînțeles, dacă aveți o afecțiune medicală mai bine să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face schimbări drastice în dietă. & # X1f913; • # • # • # • # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # - - - - - - - - - - - #lavkarbo #realfood #paleofood #cleaneating #lowcarblifestyle #lowcarbdiet #lchftjejer
Un post deținut de Max Lugavere (@maxlugavere) pe 7 octombrie 2018 la 12:21 PDT
Deci, acolo aveți-o: dacă sunteți prea leneși pentru a merge la un dietetician, încercați să consumați mai puțin de 50 de grame de carbohidrați pe zi pentru a intra în ketoză. Și nu uitați să fiți informați cu privire la riscurile și beneficiile acestei diete, pe care o veți găsi mai jos.