Cina care a devenit un paradis pentru comunitățile homosexuale din New York / queer istorie

În anii 1980, cartierul inferior al districtului Meatpacking din Manhattan a început să se deplaseze de la rădăcinile sale industriale de abator. Apariția refrigerării în masă și a transportului la prețuri accesibile permite acum restaurantelor și piețelor să comande carne din toată țara. Deși carnea de carne, împachetatorii și distribuitorii au mai lucrat în zonă, multe abatoare au dispărut.

Pe măsură ce cartierul sa transformat, străzile sale cu cobblestone au început să vadă chipuri proaspete. Stăpânii somnorosi nu erau singurii care ieșeau pe Gansevoort Street - artera principală a districtului Meatpacking - în timpul orelor dimineții. Părțile de petrecere, revelatorii și lucrătorii sexuali, mulți dintre aceștia fiind homosexuali sau transgender, li s-au alăturat.

În lumina epidemiei îngrozitoare a SIDA, comunitățile homosexuale din și din jurul Manhattanului au găsit camaraderie oriunde ar fi putut în anii 1980. Bilele de tragere au dominat scene din Harlem. În jurul valorii de Chelsea, cum ar fi Michael Alig și Club Kids au găzduit partide tematice decadente. Și în districtul Meatpacking, membrii comunităților de contracultură, precum și oamenii care au lucrat în zonă, s-au adunat la restaurantul Florenței Morellet, numit în mod obișnuit. Pătrunzând în perdelele de benzi din plastic ale lui Florent, patronii auziseră adesea pianul tânăr, francez Chansons, și râsul. Oamenii locuiau în banchete de vinil, adunându-se soupe l'oignon, moule marinières, și tribut.

Morellet, un francez care a venit la New York la sfârșitul anilor 1970, la deschis pe Florent în 1985. Noua lui braserie a înlocuit un bufet de modă veche, denumit R & L, complet cu un contor formic și cromat. Morellet nu a făcut prea multe pentru a schimba aceste detalii originale. El a adăugat hărți încadrate, lămpi cu zăbrele și luminiseră lumina fluorescentă deasupra capului. În ciuda asemănării fizice cu predecesorul său, meniul lui Florent era cu mult diferit de meniul R & L's, care a fost în principal un loc pentru călătorii de mare pentru a lua un sandwich rapid sau o cafea. Str. Gansevoort nr. 69 a devenit un loc în care să puteți gusta mâncărurile tradiționale franceze și să mâncați un mic dejun american clasic, cu o grămadă de oameni care se uitau în cabinele vecine.

Florent nu a deschis inițial un restaurant cu intenția de a deveni "sfântul patron al cartierului de carne", ca Revista din New York pune-l. După deschiderea fără succes a unui restaurant din Paris, urmat de ani de conducere în SoHo, Morellet a dat afacerii o nouă lovitură cu Florent. Locuitorii de noapte Gansevoort au început să pătrundă și cuvântul sa răspândit repede. "Am fost acolo între baruri, când eram împreună cu prietenii mei, făcând droguri și călătorind", a spus Isaac Mizrahi, designer de modă vechi și renumit. "Apoi, am ajuns la Florent a doua zi pentru o întâlnire serioasă de prânz și toți aceiași oameni au fost acolo, un fel de zâmbet în secret". La începutul lui 1986, The New York Times îl numea "unul dintre cele mai fierbinți locuri din oraș".

Florent nu era niciodată exclusiv. De la salt, localul a salutat pe toată lumea: Macelarii locali, lucrătorii sexuali, reginele drag și clubul au spart pâinea împreună pe tot parcursul nopții. Chiar și în momentul în care restaurantul a devenit mai popular, Florent și personalul său s-au asigurat că au fost îngrijiți de cei obișnuiți. El chiar a deschis o linie telefonică secretă, astfel încât localnicii să poată face rezervări.

În 1987, viața sa schimbat pentru Morellet: El a fost diagnosticat cu HIV. Pe măsură ce boala a devastat comunitățile homosexuale, mulți prieteni i-au cerut să rămână liniștiți în privința statutului său, crezând că aceasta îi va distruge afacerea. În schimb, el a început să-și pună numărul zilnic de celule T în partea de jos a meniurilor sale speciale, un act radical care a favorizat deschiderea și a creat un sentiment de comunitate pentru alții care se confruntă cu același diagnostic. El a devenit, de asemenea, profund investit în alte cauze, inclusiv mișcarea "dreptul de a muri", împreună cu problemele legate de drepturile homosexualilor și a organizat excursii cu autobuzul la protestele naționale din Washington, DC.

Ca parte a mișcării "dreptul de a muri", Morellet a început, de asemenea, să-i transmită clienților noștri vii. Într-un timp nesigur de durere și teroare, el a ajutat pe alții să se lupte cu el, chiar și atunci când se ocupa de propriile sale temeri. La scurt timp după diagnosticare, sa îmbolnăvit de hepatită și i sa spus că avea doi ani să trăiască.

31 de ani mai târziu, locuiește în Brooklyn. De-a lungul timpului, a pierdut multe persoane dragi, inclusiv soțul său, Daniel Platten, la SIDA. De-a lungul timpului, Morellet a rămas activist pentru ceilalți. POZ Magazine, o publicație orientată spre persoanele care trăiesc cu HIV și SIDA, a invitat-o pe Florența de la New Yorker la HIV și SIDA în 2004. Coperta aniversării sale a inclus 100 de persoane, toate goale, care se îmbrățișează în restaurant. Morellet se află printre grupuri, având în vedere tablourile sale de specialități.

De-a lungul timpului, Florent a devenit un sanctuar pentru cei care erau diferiți, pentru transplanturi și pentru oameni care au fost izgoniți de familiile lor. Sean Strub, redactorul POZ și prietenul vechi al lui Morellet, le-a spus odată The New York Times despre prima sa vizită la Florent. "Restaurantul a fost aprins și ... arăta aproape ca un miraj", a spus el. "Sa simțit magică. Îmi aduc aminte că mesele erau foarte, foarte aproape împreună, așa că ai fost așezat automat cu străini. A existat un sentiment de descoperire. Am fost acolo cu trei prieteni. Sunt toți decedați.

Florent Morellet nu a fost singurul pionier ciudat pe Gansevoort Street în anii 1980. Un om plin de curiozitate pe nume Nelson Sullivan a trăit în apropiere, la colțul străzii 9, cu câinele său, Blackout. Nelson, un expat din Carolina de Sud, cunoștea practic toată lumea în viața de noapte din New York și își dedica timpul să-și înregistreze viețile pe camera video. Pe parcursul anilor 1980, a acumulat mii de ore de film, cele mai multe fiind disponibile pentru vizionare pe YouTube. Videoclipurile sale includ zeci de fețe familiare: cel mai apropiat prieten al său este un tânăr RuPaul. Într-un film, el vizitează apartamentul lui Keith Haring, iar în altul aduce tort de prune de casă în ziua de naștere a lui Michael Alig. Înainte de Parada Gay Gay Pride din 1987, el a documentat mâncarea felii de dolari cu Michael Musto.

Pe lângă faptul că a fost un vlogger timpuriu, Nelson a devenit un cronicar important al comunităților homosexuale și alternative în timpul unui timp turbulent și înspăimântător. Mulți dintre subiecții filmelor sale și Nelson însuși nu au trăit pentru a vedea anii 1990. El a imortalizat oamenii în momente de liniște, mănâncă uneori împreună la Florent. Într-unul din videoclipurile lui Nelson, vedem o vizită de 10 minute într-o noapte la Florent cu Christina Superstar, un subiect frecvent al filmelor sale. (Unii își amintesc de portretul lui Marilyn Manson în filmul cult din 2003 Monster de petrecere). Stilul evocator de filmare al lui Nelson transporta telespectatorii direct dintr-o stradă rece, întunecată Manhattan în Florent. Acolo, Nelson și Christina comandă fulgi de ovăz, o olandeză de cheddar și cartofi prăjiți. Fumul din țigara lui Christina se învârte în jurul tejghelei. Ea zâmbește și râde, în mod clar confortabil în acest spațiu.

Înainte de a veni la New York, Christina a trăit în Pittsburgh și a lucrat ca profesor de engleză. Când a ieșit ca transgender, familia ei ia plătit să stea departe. Sa mutat la Manhattan, unde sa întâlnit cu Michael Alig și a făcut parte din echipajul său Club Kid. Ea a devenit cunoscuta pentru accentul german fals, flash de par blond blana si ruj rosu. Era adesea tratată prost de alte persoane în scenă, dar Nelson părea să aibă grijă de ea. Christina a murit în 1989. În același an, Nelson a murit de un atac de cord.

La zece zile după ce Nelson a trecut, Florent a aruncat o petrecere pentru a ridica spiritele locale. El a aruncat o sărbătoare a Zilei Bastiliei, la timp pentru bicentenarul francez din 1989. El a cerut părinților să participe la costum pour la révolution, și a ieșit în coperta Marie Antoinette. Soarele a intrat în curând într-o petrecere anuală pe stradă, iar în fiecare 14 iulie, sute de bucurie s-au strâns pe Gansevoort.

Odată cu trecerea anilor, au urmat creșterea lui Florent, iar restaurantul a dezvoltat diferite tradiții și ciudățenii. Bordul de specialități zilnice a început să afișeze glume, cuvinte și observații pline de farmec peste numărul său tot mai prezent de celule T. Celebrități, printre care Julianne Moore, Amy Winehouse, Johnny Depp și Diane Von Furstenberg, au fost difuzate în mod regulat, iar personajul lui Sarah Jessica Parker, Carrie Bradshaw, Sexul si orasul. De-a lungul tuturor, Florent nu a încetat niciodată să fie un paradis pentru comunitățile homosexuale.

Până în 2008, districtul Meatpacking sa transformat complet, cu abatoare vechi devenind buticuri scumpe. Confruntat cu o chirie din ce în ce mai inaccesibilă, Morellet a luat decizia dificilă de a se închide după o scurtă dispută cu proprietarul său.

La sfârșitul restaurantului, Morellet a aruncat o serie de petreceri tematice în jurul celor cinci etape ale durerii. Fiecare etapă a fost marcată de un eveniment de o săptămână, care include performanțe, un restaurant împachetat și o mulțime de reminiscențe. "New York este vorba de schimbare", a declarat Morellet patronilor săi în timpul petrecerii "Denial". "Uneori e bine ca viata să fie lovită", a spus el în documentarul din 2008 Florent: Regina pieței cărnii. "... Un cuvânt mai bun este" M-am lovit înainte "." Este un sentiment senzațional venind de la cineva care a creat o casă pentru atât de mulți oameni care și-au pierdut propria lor.

Încă de la închiderea restaurantului, Morellet ia cerut clienților săi să nu se agațe de "boala teribilă cunoscută sub numele de nostalgie". El nu are planuri să deschidă un nou restaurant și este fericit să-i lase lui Florent o amintire prețioasă. Acum, el se concentrează pe alte pasiuni, inclusiv munca sa în activism, opera de artă și cartografie.

Florent a închis oficial sfârșitul săptămânii Pride din 2008. Longtime localnici și artiști au interpretat, au discursuri și au cântat laudele unui bărbat care a favorizat comunitățile într-un timp în care oamenii s-au luptat să supraviețuiască. Aici a fost prezentat un tort (decorat în mod corespunzător ca Marie Antoinette), pe care la tăiat și la servit prin râsete și lacrimi.

Gastro Obscura acoperă cele mai minunate mâncăruri și băuturi din lume.
Înscrieți-vă pentru e-mailul nostru, livrat de două ori pe săptămână.