Standardele de masă hipster au atins un nivel maxim în 2016, iar de la cafenelele pisicilor la hibrizi, cum ar fi un pui prăjit și un bar de șampanie transformat în magazin de sneakers, se pare că nu mai este puțin la stânga pentru a șoca și a inspira aceste zile. Arhitectul Vincent Coste, însă, a găsit o modalitate de a încorpora arta unui sindicat al crimei organizate cu mese japoneze contemporane.
Koï, un restaurant japonez din Aix-en-Provence, Franța, este complet decorat în tatuaje complicate Yakuza. Folosind conceptele dincolo de o viață de crimă, Coste preia conceptul în modernitate cu o abordare contemporană și primitoare.
Motivele monocrome Yakuza au fost create în colaborare cu designerul de design de suprafață Claire Leina și împodobesc totul în restaurant, de la pereți, până la podea, tavan și băi. În ciuda faptului că apar în spații de luat masa și o zonă de terasă din spate, designul grafic combinat cu scaune roșii metalice, pardoseală din lemn, iluminat cald și blaturi din beton păstrează punctul modern, distractiv și un punct fierbinte.