Următorul articol vă este prezentat în parteneriat cu LYNX
Avem multe gusturi aici la D'Marge. Pe haine. Pe mașini. La femei. Dar dacă există un lucru pe care toți putem să-l convenim, bea. Ne bucurăm și credem că fiecare gentleman demn de îndrăzneală (pe care îl folosim în mod liber) trebuie să știe cum să o facă corect. Aceasta începe cu a ști ce vorbiți, așa că astăzi acoperim terminologia de bază a cocktailului. Du-te apuca sticla ta preferată de Gin și pregătește-te să fii uimit de această comoară de cunoaștere omenească.
highball: Nu doar un fel de pahar. Familia highball a băuturilor mixte este compusă dintr-un băuturi alcoolice de bază și o proporție mai mare dintr-un mixer fără alcool, servit peste gheață.
Lowball: Similar cu o minge înaltă, în care cele mai multe au doar unul sau două băuturi spirtoase sau mixere și sunt servite pe stânci. Cu toate acestea, ele sunt mai mici în volum și servite în ochelari mai scurți - de aici este "scăzut".
încâlci: Mijloacele de a lua un instrument - șocant numit "un muddler" - și să-l utilizați pentru a mash fructe, ierburi, condimente sau orice altceva vă place în cocktail-ul dvs. în partea de jos a unui pahar. Nu numai că eliberează aroma ingredientelor, ci și un antrenament pentru brațul tău.
Neat: Cel mai ciudat mod de a bea o băutură. Termenul se referă la un singur spirit sau lichior servit fără gheață, apă sau orice altă interferență - pură și perfectă.
Apel de băut: Un cocktail compus dintr-un lichid și un amestecător, atunci când lichidul este un brand definit (de exemplu, Bacardi și Coke).
Murdar: Sună ca porno; înseamnă doar un martini servit cu o măslină și o parte din saramură adăugată la băutură.
Virgin: O băutură nealcoolică. De asemenea, sună ca porno.
Uscat: Nu doar pentru vino. Alături de vin, cocktail-urile pot fi împărțite și în categorii dulci și uscate. Probabil că veți găsi că cocktail-urile la capătul uscat al scării includ vermut uscat.
Drept în sus: Probabil ceea ce vă imaginați atunci când imaginați un cocktail. După ce a fost agitat sau agitat, un cocktail ordonat drept în sus este întins într-un pahar (posibil eventual derivat) fără gheață.
Dantelă: Se referă în mod specific la ultimul ingredient dintr-o rețetă, adică să se toarnă în vârful băuturii.
Nip: Un sfert de sticlă.
Servit mult: Gândește-te. O băutură lungă este ceva cu volum suficient pentru a fi servit într-o sticlă Collins sau Highball. Rețineți că, în mod obișnuit, vor fi mai diluați decât o băutură scurtă într-o sticlă de lowball.
Înapoi Bea: Un mic pahar de ceva (apă, sifon, bere etc.) care să însoțească o băutură. Poate fi numit și chaser.
Aperitiv: O bauturaa servit inainte de masa pentru a stimula apetitul. În mod tradițional uscat, mai degrabă decât dulce.
digestiv: O băutură post-masă, de obicei luată drept, cu scopul de a ajuta digestia.
Flairing: În esență, "arăta". Impulsurile, impresionante, dar în totalitate inutile, trucuri acrobatice, efectuate cu sticle, sticle și shakers de către barmani prea conștienți.
gomme: Simplu Sirop 2.0. Gomme este sirop de zahăr care are guma arabică adăugată ca emulgator, obținută cu cel mai mare procent de zahăr în apă posibil. Adăugă dulceața și corpul la cocktailuri.
Gol: Hardcore. Încă sună ca porno. Pentru a face: scoateți din congelator băutura pe care o alegeți și o turnați direct din sticlă. Nu se agită nici nu se agită. Bea preparatul care este în esență doar un spirit îngrijit și speranță pentru cele mai bune.
Perfect: De obicei folosit pentru a descrie un Manhattan care nu este nici prea uscat, nici prea dulce; de asemenea, ceea ce prietena ta te va suna când îți arăți abilitățile de barman nou dobândite.
Un cocktail minunat de gin pentru a încerca această vară
De la Matt Linklater din Buletinul de la Sydney.
Marea evadare inspirată de Steve McQueen
40ml Bulleit Bourbon
Port 10 ml
20 ml sirop de zahăr afumat de cedru
20 ml lamaie
albus de ou
garnitura cu nucșoară rasă
Servit într-un pahar acru
Bogatia portului si a whisky-ului va da drumul unui finisaj subtil de lemn de la siropul de cedru, toate sustinute de lamaie presata manual.
Sunteți invitat la spațiul de stil LYNX - Sydney
La 12 noiembrie LYNX, D'Marge & VICE lansează Stil spațiu în Sydney. Timp de trei săptămâni, domnii și doamnele sunt bineveniți să experimenteze lucrurile mai fine din viață. Cocktail-urile, testarea parfumurilor, atelierele de stil, DJ-ii, frizerii și multe altele vor fi disponibile pentru ca oaspeții să se oprească și să se bucure.
Asigurați-vă că coborâți și încercați unul dintre cocteilurile noastre personalizate, proiectate de Matt Linklater, pentru dvs..
Pentru mai multe informatii, Click aici.