Să fim cinstiți, alimentele de la companii aeriene pot fi destul de lovite sau pierdute. Uneori, opțiunea de pui, carne de vită sau pește este surprinzător comestibilă și nu departe de ceea ce vă așteptați din nou pe uscat. De altă dată, veți avea de suferit cu un recipient din folie de aluminiu.
Oricum, un lucru este clar. Calitatea mâncării pe care o primiți la mijlocul zborului depinde în mare măsură de clasa pe care o zburați. Anul trecut, Samuel Muston de la The Independent a disecat diferitele oferte de mâncare din cadrul cursurilor pe 2 dintre cele mai bune companii aeriene din lume, cu câteva rezultate interesante.
Dacă sunteți destul de norocoși să vă zboară pe Virgin Upper Class, veți fi tratați cu șampanie, salată thailandeză, mozzarella de bivol italian și budincă de brioșe și unt. Economia premium o păstrează mai simplă cu o curry de pui, o salată de salată asiatică și un budincă interesant de mere și budinca de mure. Cu toate acestea, clasa Economy taie cu adevărat un bourguignon de carne de vită, o salată mediteraneană orzoasă și un desert ambalat cu choc-portocaliu.
Nippon Airways o face cu toate sărbătorile de primă clasă, oferind totul, de la murăturile conservate până la sommelierul simmerat, somonul marinat și Zensai. Mâncărurile din clasa Business sunt încă destul de impresionante, cu orez Koshihikari, rață simmerată și trestie de mare prăjită, iar mesele Economy sunt alcătuite din fructe proaspete, curry de fructe de mare, fidea și miso.
Deci, de ce pot fi alimentele aeriene atât de haphazard? Potrivit lui Muston, problemele cu alimentele aeriene "au început în 1987 când un director executiv al American Airlines a descoperit că, dacă ar elimina o singură măslină din mese, ar economisi 40.000 de dolari pe an." Din fericire lucrurile s-au îmbunătățit drastic de atunci, după cum puteți vedea ofertele de mâncare slick de la Virgin și Nippon.
Interesant este că, în momentul în care ați ajuns la un nivel de croazieră în timp ce zburați la 35.000 de picioare, gusturile dvs. merg în esență la AWOL, presiunea aerului bate o treime din gusturile voastre în afara acțiunii și în timp ce atmosfera se usucă, simțul mirosului începe să slăbească . Poate că experiența gastronomică în timpul zborului nu este atât de importantă până la urmă?
[prin The Independent]