Carbohidratii te fac grasime. Trebuie să fie adevărat, pentru că asta vă spun toate dietele moderne. De la Atkins la Paleo, carbohidrații sunt aproape universali - Public Enemy No. 1 pentru oricine încearcă să se rupă.
Există doar o problemă: carbohidrații sunt importanți. Acestea reprezintă o parte esențială a dietei umane și înmulțirea tuturor carbohidraților în aceeași categorie le face (și corpul) o nedreptate. Dacă credeți că sunt rău universal, este timpul să faceți un pas înapoi, să vă îndepărtați de dogma și să vă clarificați regulile reale ale carbohidraților.
Care sunt carbohidrații, într-adevăr?
Carbohidrații sunt macronutrienți, la fel ca și proteinele și grăsimile. Acestea sunt combustibilul care vă menține corpul în funcțiune. De fapt, ei sunt primar sursa de energie pentru corpul vostru. Fara carbohidrati, corpul tau nu poate produce o cantitate suficienta de glucoza. Fără glucoză, celulele devin foame pentru energie. Și atunci când se întâmplă acest lucru, o mulțime de efecte nedorite lovesc (cum ar fi nivelurile de oxigen în sânge epuizat, dureri de cap, gândire muddled, și de energie scăzută).
Experții recomandă consumarea a 45-65 procente din calorii zilnice din carbohidrați pentru a vă menține optim creierul, sângele și sistemele nervoase.
Dar ce zici de tot ce ai auzit despre excesul de carbohidrați care devine grăsime? Nu tăiați înapoi pastele și cheia albă pentru a vă menține în formă?
Calitate și cantitate
Nu este doar cantitatea care contează atunci când vine vorba de carbohidrați. Calitatea este o parte importantă a puzzle-ului.
Carbohidrații complexi - genul de legume amidon și cereale integrale - nu sunt un vrăjitor de fitness. Acestea au fost legate de greutate mai sănătoasă, precum și risc scăzut pentru diabet zaharat tip 2 și boli de inimă. Deoarece sunt mai greu pentru corpul tău să se descompună, carbohidrații complexi sunt digerați încet și absorbția zaharurilor în sângele tău este blocată ca rezultat. Cue o varietate de beneficii pentru corpul tau.
În primul rând, carbohidrații complexi nu determină creșterea nivelului de zahăr din sânge și de insulină până la punctul asociat cu depozitarea grăsimilor corporale. Ceea ce provoacă este bacteria intestinală sănătoasă, care poate reduce inflamația și poate întări sistemul imunitar. Ele merg, de asemenea, mână în mână cu fibră înaltă, o altă boon pentru corpul tău.
Real Enemy
La celălalt capăt al spectrului alimentar sunt carbohidrații rafinați. Acestea sunt cele găsite în cookie-uri, chipsuri și produse de patiserie și, după cum probabil puteți ghici, ele au efectul opus al carbohidraților complexi.
Sarcina pe carbohidrații rafinați determină creșterea insulinei și a zahărului din sânge și face ca tipii ăia din intestine să producă compuși inflamatori. Deci, nu numai că vă aflați în disfuncționalitate metabolică, de asemenea, vă stabiliți pentru obezitate, boli de inimă și diabet de tip 2.
Eliminarea carbohidraților rafinați din dieta dumneavoastră este o necesitate dacă sunteți serios în privința greutății dumneavoastră. Feriți-vă de produsele "cu conținut scăzut de grăsimi", care adesea înlocuiesc grăsimea cu zahăr prelucrat (de asemenea, un carbohidrat și mai ușor de transformat în grăsimi corporale decât carbohidrații neprelucrați) și intenționați să consumați alimente cu cele mai mici ingrediente posibile. Urmați aceste reguli pentru a vă mânca curat.
Linia de fund
Dar așteptați - dacă niste carbohidrații sunt răi și este greu să ții minte care este, care nu este mai ușor de eliminat toate carbohidrați, doar pentru a fi siguri? Răspunsul este nu, și de aici.
Pentru inceput, in timp ce s-ar putea sa pierdeti in greutate pe o dieta fara carbohidrati, este mai mult decat apa decat grasimea corporala. În al doilea rând, carbohidrații sunt carburantul esențial pentru antrenamentele de mare intensitate și exercițiile de anduranță. Niciodată nu veți atinge capacitatea de vârf dacă corpul dumneavoastră este înfometat de sursa primară de energie. Corpul tău are nevoie de fapt Mai Mult carbohidrați dacă regimul de exerciții fizice este deosebit de intens, cum ar fi pregătirea pentru un triatlon.
Rețeta pentru un consum sănătos este: tăiați carbohidrați rafinați, consumați o cantitate consistentă de carbohidrați complexi zilnic, consumați mai mult dacă se așteaptă niveluri înalte de activitate și eliminați carbohidrații din cea mai mare varietate de surse întregi posibile. Și ocazional cheat zi? Mergeți și tratați-vă.