Cutiile poștale tip Baguette din Polinezia franceză

În întreaga lume, milioane de oameni se trezesc în fiecare dimineață, se toarnă o ceașcă de cafea sau ceai și se duc la ziar. Locuitorii de pe numeroasele insule care cuprind Polinezia Franceză, totuși, recuperează ceva mult mai interesant. Până de curând, mulți localnici și-au luat baghetele zilnice dintr-o căsuță poștală specială.

În mod tradițional, cocoțate pe marginea drumului, acestea nu sunt ca niște cutii poștale obișnuite. Cutiile de pâine sunt de casă, adesea repuse din recipiente metalice sau din structuri din lemn. Teremoana Pomare, care lucrează împreună cu soția sa la brutăria Pâtisserie Hilaire din Pape'ete, spune că seamănă cu casele de pasari mari. Unele sunt scurte și ghemuite, ideale pentru a găzdui mici pâine sau produse de patiserie. Altele sunt suficient de lungi pentru a proteja o bagheta de elementele.

În timp ce fructele și fructele de mare proaspete cuprind o parte centrală a bucătăriei polineziene, baghetele au un loc special în Polinezia franceză din cauza colonialismului. Nu este clar când cutiile poștale de pâine au devenit omniprezente.

O cutie de pâine goală, așteptând o livrare proaspătă. Amabilitatea lui Jean-Louis Delezenne

Jean-Louis Delezenne, care a trăit anterior pe Moorea, spune că obișnuia să meargă la cutia poștală și să-și ia zilnic coșul de coacăze și coacăzul de nucă de cocos - care a fost adus ploaie sau strălucire. Dacă cineva dorea să primească corespondența reală, trebuia să meargă la un post. caseta din oraș. Bakeria unde Pomare funcționează nu se livrează în casele oamenilor, însă Teremoana își amintește bine acest sistem încă din copilărie. "Când eram tânăr și mi-am petrecut vacanțele cu verii mei în mediul rural, mătușa mea ar lăsa suma exactă de bani în cutie cu o zi înainte de livrare", spune el. Dimineața, mașina de băcănie ar fi condus cu mașina, iar brutarul va dădu cornului să semnaleze că livrarea a fost făcută.

Sistemul de livrare a baghetelor a dispărut pe întreg teritoriul țării, în insulele mai mari ale Polineziei Franceze, cum ar fi Tahiti - deși cutiile poștale de pâine goale încă mai dau drumul. Unele părți rurale ale insulelor mai mici utilizează încă sistemul de livrare, notează Tahiti Tourisme, deoarece acestea nu au o brutărie aproape. Pomare seamănă cu livrarea de lapte din trecut, dar nu este sigur de ce sa oprit. "Poate pentru că viteza vieții se schimbă", speculează el. "Oamenii sunt mereu în grabă!"

Gastro Obscura acoperă cele mai minunate mâncăruri și băuturi din lume.
Înscrieți-vă pentru e-mailul nostru, livrat de două ori pe săptămână.