Renumită pentru tradiția unui cuț datând din 1829, regiunea Laguiole, Franța, găzduiește astăzi doar doi producători de cuțite. Unul dintre ei, fiind compania de familie, Laguiole Honoré Durand.
Cu o atenție impecabilă pentru detalii și o meserie veche, Laguiole Honoré Durand produce cuțite în ultimii treizeci de ani.
Fiecare este creată de un singur craftsperson de la început până la sfârșit, folosind o sută la sută componente fabricate în casă. La cuțitele lor de vârf, veți găsi adesea originalul producătorului inscripționat în interior. Desigur, s-ar putea să fiți surprinși să știți că ei sunt singurul producător care își fortează propriile lame de oțel Damasc.
Dacă vă întrebați unde se află cuvântul, „Laguiole“ provine din sau ceea ce înseamnă, există câteva răspunsuri diferite. Primul, fiind locația pentru sat. Al doilea, o brânză. În fine, un cuțit cu formă specială, datând acum aproape 200 de ani.
Acum, în timp ce mulți folosesc liber „Laguiole“ realitatea este că o lipsă de marcă înseamnă că nu se referă la calitatea producției sau la originea producătorului.
În revizuirea Laguiole Honoré Durand LD1KW cu cutit pliabil de mai jos, veți vedea de ce este importantă autenticitatea, alături de istoria remarcabilă și meșteșugul frumos.
Repere rapide:
- 0.2 oz. greutatea tecii
- 2 oz. greutate cuțit
- 10 centimetri 12C27 din oțel inoxidabil
- Forță masivă de tăiere a albinelor oprita
- Backspring complet cu filet de detaliu
- Partea de fier parțial
- Suporturi lustruite și finisare cu lame
- Piele de buzunar cu geantă din piele inclusă
- 6,8 "lungime totală
- 0.11 "grosime lamă
- Stilul cu lamă punct de prindere
- Lamele cu lame plane
- Franța (Juglans Regia), mâner din lemn de nuc, cu modelul cu șurubul Shepherd's Cross
- 0,7 "grosime mâner
- Non-blocare splitjoint
- Realizat în satul Laguiole, Franța
Laguiole Honore Durand Review
Inițial purtat de păstori, fermieri și viticultori, printre altele, designul acestui cuțit este atât practic cât și estetic. Fiecare vine cu o lama de oțel inoxidabil de 12cm din oțel inoxidabil de 10cm și este dublată cu o foiță dură, din lemn de Franta, cu sursă din lemn (Juglans Regia).
O privire mai atentă la mâner dezvăluie detaliile tradiționale ale modelului Shepard. Ea deține o poveste semnificativă care se învârte în jurul migrației mari a bovinelor, care a avut loc de două ori pe an. Pentru a acoperi platoul Aubrac din satul Laguiole, va dura sfârșitul săptămânii.
Într-o regiune în care religia catolică avea o bază solidă, cei care călătoresc cu turmele lor ar fi cu siguranță lipsiți de biserică. Bineînțeles, cei care au făcut, încă și-au dorit să se închine și astfel au început să folosească crucea ciobănească ca o strălucire pe câmp. În timp ce unii ar fi scufundat cuțitul într-o încărcătură de pâine, alții i-ar fi așezat chiar în pământ. Indiferent de ce a fost ales, călătorii au avut întotdeauna o cruce pentru a se ruga.
Dincolo de ace, veți găsi o oprire masivă a lamei de albine. Sa spus că Napoleon inițial a dat cuțite cu o ștampilă de albine imperială către armata sa. A reprezentat o forță în număr ca albinele într-un stup colectiv. În timp ce un singur membru nu este foarte puternic, într-adevăr, este un roi colectiv.
Când vine vorba de autenticitate, adevărul poate fi găsit în detaliile mai excepționale. Veți găsi un backspacer plin de viță-de-vie, care curge în coloana lamei. Modelul este deosebit de strâns și perfect perfecționat. Pur și simplu rularea degetul mare pe coloana vertebrală oferă un simț uimitor de neted la atingere. Este un tip de măiestrie frumoasă, imposibil de găsit în altă parte.
Cu atât de multă istorie, caracter și farmec în spatele acestui cuțit, ar fi destul de ușor să vedem de ce sunt încă atât de dezirabile chiar și astăzi. În timp ce purtau în jurul meu Laguiole Honoré Durand LD1KW, am ajuns să apreciez atât frumusețea cât și utilitatea pe care a oferit-o. Bineînțeles, știind că am ținut un cuțit cu o bogată istorie și tradiție a fost destul de entuziasmat.
Pentru a proteja această comoară, Laguiole Honoré Durand include de asemenea un buzunar de buzunar din piele. Dacă intenționați să purtați acest cuțit, manșonul nu numai că va asigura ordinea de funcționare pentru anii următori, ci și pentru a-și păstra frumusețea și pentru a preveni zgârieturile.
