Toată lumea vrea să mențină un fizic maiestuos pe tot parcursul anului, dar atunci când se rotește iarna, poate fi greu să ții sub control cravingul de mâncare. Începe cu o tocană consistentă pentru patru (mâncat de unul: voi), cu o parte de sourdough, și se termină într-o groapă plină de auto respingere, ambalaje de ciocolată și Krispy Cremes dublu glazurate.
Cu toate acestea, nu toți carbohidrații au fost egali și, cu importanța dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Keto, Atkins și Paleo, promovate de ciudatenii sănătoși și de pseudo-intelectuali, o mare parte din populație a dezvoltat o teamă irațională de carbohidrați. O teamă de care trebuie să trecem, repede.
De ce este asta? Ei bine, așa cum a raportat în această dimineață de către SBS, dietiții recomandă să consumăm un anumit tip de carb pentru a ne gestiona greutatea și pentru a preveni boala cronică: boabe întregi. Dietiții Alex Parker și Anna Debenham de la organizația de consultanță în domeniul nutriției The A Biting Adevăr, au declarat pentru SBS că, dacă picurăm toți carbohidrații cu aceeași pensulă, vom pierde din beneficiile carbohidraților "buni".
"Quinoa și prăjitura de ciocolată sunt ambii carbohidrați. Quinoa este un boabe întregi și vă va ajuta să vă simțiți mai plini de timp, în timp ce prăjitura de ciocolată este o hrană rafinată, care, evident, nu este bună pentru scăderea în greutate. "
Alte alimente care includ carbohidrați rafinați sunt orezul alb, pâinea albă, biscuiții procesați, unele cereale rafinate pentru micul dejun, orzul de perle și cuscusul perlat. Cerealele integrale, pe de altă parte, au un indice glicemic scăzut (GI), făcându-le minunate pentru gestionarea greutății.
"Consumul de cereale integrale este legat de scăderea în greutate și de gestionarea greutății deoarece conține substanțe nutritive precum fibrele care te fac să te simți plin, care sunt, de asemenea, bune pentru sănătatea intestinală", au spus dieteticienii SBS.
Dovezile sugerează, de asemenea, că persoanele care mănâncă în mod regulat boabe integrale pot fi mai puțin susceptibile de a dezvolta boli de inimă, diabet zaharat tip 2 și cancer intestinal, a declarat raportul.