În timp ce Melbourne a devenit faimos pentru cultura cafelei și pentru restaurantele de șalupe, Sydney este încă cunoscută pentru instituțiile de gresie cu priveliști mari la apă (și chiar mai mari facturi).
Dar să ne concentrăm pe asta ar fi să ignorăm cel mai delicat secret al portului orașului: îmbinările epice burger.
Sigur, în ultimii ani, piața burgerilor din Sydney a devenit mai saturată (și nu doar cu grăsimi trans). În timpul zilei, tot ce aveai a fost Mary's, Dan's Hong's, cheeseburger-ul Lotus și Chur Burger.
Acum există imitații și inovații ale clasicului american Burger & # x2122; în măsura în care ochiul poate vedea (și stomacul rumble).
Dar înainte de a vă pierde într-un munte de Big Mac și Ben Bry's (nu că nu este nimic rău cu oricare dintre acestea), am crezut că vom veni cu o listă cu cele mai bune articulații burger din Sydney, pentru a satisface fiecare sete.
Vrei ceva delicios, ieftin și urât? Te-am acoperit. După ceva mai puțin fantezist? Tot bine. Sau poate vreți un burger cu vedere? Această listă are și asta, așa că fă-ți o favoare și o adaugi în lista de găleți pentru pranzul de după-amiază târziu sau la noapte.
Burger Bonditony
Shop 1/144 Glenayr Av, Bondi Beach
Unde altundeva în Sydney poți să-ți comandi un burger de tip Trippin "Zeahorse cu un Negroni pe lateral? Nu există premii pentru a ghici unde se află această capodoperă culinară. La Bonditony's Burger Joint, în inima Suburbiilor Răsăritene (și prin "inimă", înțelegem plaja), mâncarea unui burger este mai mult decât o experiență alimentară - este și despre rock n 'roll. Cu un fundal în muzica biz, Tony a venit cu ideea de a deschide o comună prietenoasă, punk rock, în jos până la pământ burger în 2015 - iar restul este istorie.
BL Burgeri
1/151 Oxford Street, Darlinghurst, 2010
Image credit: Broșură
Te plimbi pe Oxford Street, după ce ai făcut un apetit la găurile locale de apă. Dupa anticurile de la sfarsitul saptamanii trecute, nu esti sigur ca poti stomac pe un alt cocktail de ceainic World Bar, pizza pepperoni gras sau kebab nepotrivit. Deci acum este doar un singur loc rămas: BL Burgers. De la variantele "brânză clasică" până la ofertele "BL veg" și "vina Canada", există destulă varietate aici pentru a vă satisface pe dvs. și pe veganul dvs. Surrey Hills bae (dacă sunteți aici pe cont propriu, tratați-vă cu cartofi pantofi - pentru o măsură bună).
Icebergs Terrace
One Notts Avenue, Bondi Beach, 7053, 2026
Punctul final de vară pentru a vă bucura de cea mai bună vedere a Oceanului Pacific (această parte a podului, oricum), Bondi's Icebergs Terrace face, de asemenea, un burger medie. Și dacă încă mai ești încrezător, există și Insalata, stridii proaspăt răstălmăcite și cântătoare de pește crocant (împreună cu un dulap complet de băuturi) și mult mai mult pe ofertă.
Macelleria
73/75 Enmore Rd, Newtown, 2042
Credit de fotografie: Smudge Eats
Uitați că este cel mai tare loc de petrecere din Sydney de la legile de blocare; Newtown are mai multe de oferit decât sălile de școală Goon și scolile undergrads și cafenele hipster. Indiferent dacă sunteți după o șuncă și roșii de ouă sau ceva mai grav, cu atmosfera "meseriei deschise" și mâncarea de calitate Macelleria este alegerea băii.
Chur Burger
48 Albion St, Surry Hills, 2010
"Chure Burger" este cel mai bun centru de alimentație al lui Surrey Hills, Chur Burger este locul potrivit pentru burgeri de carne de vită OG, carne de pui la grătar, miel, pește și grămezi mai mult. Adăugându-se la estetica calității (dar nu și pretențioasă) sunt cele mai cunoscute milkshake-uri, care combină arome cum ar fi "mărunțirea mărului" și "whisky-ul cu focuri de arme". În esență, nici o noapte escapada prin capitala foodie din Sydney este completă fără o excursie la Chur.
Ume Burger
Wulugul Walk, Barangaroo, 2000
Image credit: Broșură
Ume Burger este fratele lui Barangaroo, iubit de Bar Umar. Cu un pic mai mult "magazin burger" decât Surrey Hills 'Bar Ume, Ume Burger este un amestec clasic de burger. Acestea fiind spuse, acesta este situat în malul mării Barangaroo, și realizat de Amber Road Design, ca să spunem că este downmarket ar fi să meargă prea departe. Deși servesc patru burgeri cu semne de udare (împreună cu o versiune Menchi cu burtă de porc crud, varză tocată, muștar, sos BBQ japonez și yuzu-kosho mayo), acest loc a devenit cunoscut pentru mașina lor roz, care schimbă aroma de fiecare dată când vizitezi.
Rockpool Bar & Grill
66 Hunter St, Sydney
Neil Perry, bucătar internațional aclamat, oferă bucătărie modernă australiană într-o cameră decorată în stil art deco, cu un cocktail bar, care este locul perfect pentru o băutură pre-sau postă de prânz sau cină sau o mâncare ocazională de mâncare. Cu o politică fără rezervări, un meniu de bar excelent și un cocktail și o listă de vinuri secundară, Rockpool Bar & Grill este ideală pentru momentele de viață impromptute.
Burger superioară
Shop 5, 30 Bulls Rd, Wakeley, 2176
După 8 ani, îmbunătățind experiența Burger din Sydney prin fratele său mai mare, Pub Life Kitchen, Burger Superior lansat în 2016, cu o misiune de a servi burgeri umili livrați cu adâncime și principii ale restaurantului. Există, de asemenea, pui fierbinte de la Nashville, scoici de cartofi batrani și tacos de pește.
Royal Stacks
Nivel 3/1 Anderson St, Chatswood, 2067
Credit de fotografie: Teren de joacă pentru beton
Dupa ce si-a rafinat abilitatile cu institutii din Melbourne, cum ar fi Grand Trailer Park Taverna si Royal Stacks Brunswick, barbatul de burger Dani Zeini a adus in Sydney in 2016 gustarile de gura in Sydney, iar iubitorii de burger din Chatswood nu au incercat de atunci. Ca și în toate punctele de vânzare, Royal Stacks are un singur punct de vedere: burgeri. Și o mulțime de ele. Alegerile variază de la clasicul single stack (carne de vită cu roșii, salată verde, murături, cheddar și sos special), la opțiuni precum prințul Harry (care adaugă hrean, șobolani și castraveți mayo), iar Regele n 'crocheta de brânză în lucrări) pentru că atunci când simțiți, așa cum spun copiii Instagram, "extra".
Proiectul Burger
Grosvenor Place Piazza, Strada 225 George, Sydney CBD
Dacă valoarea lentă a alimentelor cu serviciul de fast-food este gemul tău (relish?), Atunci te vei simți ca acasă în oricare dintre punctele de vânzare ale Burger Project din Sydney. Cu oferte în Martin Place, Broadway și Circular Quay, proiectul Burger este trecerea de la Maccas pe care fiecare tânăr trebuie să o ia o zi. Cu un costum estetic luminos și imediat satisfăcător și crocant, proiectul Burger este cu adevărat o îmbinare de burger care merită să-ți obții barbia.