De ce Universitatea Brigham Young a avut o mașină automată de colaj secret / cafeină

Există o glumă în comunitatea Mormon care necesită un pic de traducere pentru cei din afară. Aici merge: "Cum spui diferența dintre un bun Mormon și un Mormon rău?" Răspunsul? "Prin temperatura cofeinei lor". Adesea se susține că Biserica lui Isus Hristos a Sfinților din Zilele din Urmă interzice membrilor lor să consume cofeina. În 2012, numeroase buletine de știri au fost, în consecință, biciuite într-o frenezie de vizitele lui Mitt Romney, care a strâns o cocă de dietă ocazională în timpul campaniei sale prezidențiale.

Cu toate acestea, adevărul despre mormoni și cafeină este mult mai complicat și chiar membrii bisericii nu sunt de acord cu această ambiguitate relativă în scripturile lor. Dezbaterea se întinde de-a lungul a două secole, împarte soții și soțiile și, în anii 1970, a dus la o mașină secretă, "negru", de sucuri de cafea, ascunse în departamentul de teatru labirint al Universității Brigham Young.

Confuzia datează din 1833, cu peste 50 de ani înainte ca Coca-Cola și sucurile cu cofeină să existe. În 27 februarie a aceluiași an, Joseph Smith, fondatorul mormonismului, a primit o revelație de la Dumnezeu, cunoscută acum în cercurile lui Mormon ca fiind Cuvântul înțelepciunii. Acest tract stabilește ce pot și nu pot consuma mormonii. Este foarte simplu și nu atât de diferit de recomandările moderne de a rămâne sănătoși: vinul și "băuturile tari" sunt în afara, tutunul "nu este pentru corp", fructele și legumele ar trebui să fie consumate din abundență, iar carnea este un tratament pentru ocazii speciale.

Biserica era prudent entuziasmată de acest decret frugal, votând în 1836 pentru a înlocui vinul cu apă în servicii. În anul următor, membrii au convenit că oricine nu a urmat Cuvântul Înțelepciunii "în sensul literal" ar fi penalizat și nu ar fi "părtășia". Totuși, a fost nevoie de timp ca Cuvântul să fie urmat absolut. Smith însuși a continuat să bea bere și vin cel puțin până în 1836. (A scris în jurnalul său public că "inimile noastre s-au bucurat de rodul viței").

Dar a existat o linie controversată în Cuvânt care continuă să inspire dezbateri. "Băuturile fierbinți", a scris Smith, "nu sunt pentru corp sau burtă". Se pare că se referă la ceai și cafea, ambele băuturi populare din America din anii 1830. Unii savanți moderni ai mormonului au susținut că acest lucru se datorează faptului că aceste băuturi sunt adesea servite la temperaturi apropiate de fierbere, provocând un efect negativ asupra corpului și asupra dinților. Dar alții se întreabă dacă "fierbinte" se referă în schimb la cafeină în ceai sau cafea, citând o definiție a lui Webster din 1828 de "fierbinte" care dă "stimularea" ca unul din semnificațiile sale.

Conducătorii ulteriori ai bisericii s-au împărțit în mod similar în sensul exact al lui Smith. Care a fost problema - aburul sau stimulentul? În timp ce ei nu-l interzisau, primii lideri ai bisericii au cerut împotriva Coca-Cola. În 1921, președintele Bisericii, Heber J. Grant, a numit-o "un medicament care creează un apetit pentru el însuși", deși este greu să aflăm cât de mult are de-a face cu cocaina (admisă de minim) pe care o conținea Coca-ul. (Smith însuși a murit în 1844, mulți ani înainte de a fi inventat Coca-Cola - și astfel nu a reușit să clarifice ambiguitatea.) În anii 1960, concentrarea interdicției părea să fie pe cofeină, mai degrabă decât temperatura la care era beată : Un raport al conferinței din 1965 include "o mică cafeină" pe lista sa de "rachete pentru boală, case sparte, imoralitate, lipsă de loialitate față de Dumnezeu, moarte fizică și moartea multora dintre interesele noastre veșnice".

Apoi, președintele David McKay a avut o viziune mai generală. În acel an, el a scris unui mormon îngrijorat că cafeaua decafeinizată nu a fost "o încălcare a Cuvântului de înțelepciune" - dar o biografie din 2005 îl descrie bucurându-se de tortul de rum. ("A fost interzis băutul de alcool", a spus el aparent, "nu mănâncă"). Într-o altă ocazie, ia spus unui gazdă că va bea din orice ceașcă "atâta timp cât există o cocă în ceașcă . "Cu toate acestea, în anii 1970, buletinul bisericii și-a exprimat pe deplin poziția cu privire la aceste" băuturi cola ":" Conducătorii Bisericii au sfătuit și noi, în mod special, sfătuim împotriva utilizării oricărei băuturi care conține obiceiuri dăunătoare, formarea de droguri în circumstanțe care ar duce la dobândirea obiceiului. Orice băutură care conține ingrediente dăunătoare organismului trebuie evitată. "

În anii care au urmat, mormonii au venit și au mers pe modul în care problema se desfășoară în viața lor de zi cu zi, conducând, în anii '70, la o mașină de tip "secret" de băuturi de cola-băutură în adâncurile lui Brigham Young, Mormonul universitate. Cartografistul Greg Kearney a participat la universitatea deținută de biserică în calitate de licențiat din 1976 până în 1980. Sa înscris prin colegiu, lucrând în calitate de redactiv pentru departamentul de teatru din cadrul Centrului de Arte Frumoase Franklin S. Harris al universității. Aceasta, spune Kearney, a fost o vastă grămadă de camere și depozite, pline de recuzită de teatru, de la mese la mașini de scris. Un astfel de suport a fost un aparat de vînzare de modă veche - de genul care a luat sferturi și a ținut sticle de sticlă.

"A fost pe deplin funcțională", spune Kearney. "Ați putea să-l conectați și să se aprindă refrigerarea." La vremea respectivă, sarea de cafea era interzisă în campus, dar Kearney își amintește un număr de profesori din departament cu un gust pentru apariții interzise. Mașina de distribuție, a spus el, a fost conectată în mod corespunzător și "îngropat" undeva în Centru, servind ca "secretul lor de băuturi sifoniere cu cofeină, băuturi ilicite". Lucrătorii studenților se simt ca el însuși, spune el, până la tortul local de îmbuteliere Pepsi-Cola și-i vor cumpăra sticle și o vor lipi în mașină.

La acea vreme, toate automatele de pe campusul BYU au fost controlate de Vending Services, care interzicea utilizarea de sodă cafeină. "Ei s-ar păstra vânt de acest lucru, și ei nu ar putea găsi niciodată," Kearney spune, chicotiri. "De fiecare dată când cineva din Vending Services ar apărea, Lee Walker avea să spună:" Nu știu nimic despre asta ", iar următorul lucru pe care îl știi, ar trebui să mergem și să-l mutăm într-un alt loc în clădirea ". A fost un fel de secret deschis, spune el. "Oricine din perioada mea de timp ar aminti mașina de soda-pop" pe piața neagră "pe care departamentul de teatru continua să o conducă" (Karl Pope, profesor pensionar care a predat în departament, își amintește mașina, deși spune că nu era un secret - și că spoilerile sale fizice au inclus Dr Pepper și bere rădăcină cofeină.)

În anii de atunci, mormonii au tusle pe forumuri on-line, în jurul meselor de prânz și chiar în căsătorii. Familia lui Isaac McCluskey este membru al Bisericii lui Isus Hristos a Sfinților din Zilele din Urmă în Noua Zeelandă. În creștere, tatăl său a fost strict anti-Coca Cola, dar ocazional ar lua parte la o ciocolată caldă sau la un ceai din plante. "Rațiunea lui a fost calitățile de dependență ale cofeinei," spune McCluskey. Mama lui, pe de alta parte, a fost o "bautura alimentara cu bautura din Coca-Cola". "Inca imi amintesc sa fiu 14 sau ceva, si sa vad o sticla cu Diet Coke in masina", spune el. El sa confruntat cu mama sa, care la așezat jos și a explicat că "totul nu a fost așa cum sa întâmplat atunci când a venit la consumul de Coca-Cola" (sticlele au fost lăsate în mașină: tatăl McCluskey ar arunca imediat orice băutură răcoritoare cu cafeină în el pe care la găsit în casa lor.)

Pentru o lungă perioadă de timp, membrii bisericii au fost dornici să tachineze această problemă spinoasă. "Este extrem de sus pentru interpretare în cadrul structurii normale rigide a bisericii", spune McCluskey, "care creează un cadru pentru ca oamenii aproape ... să se răzvrătească." Aceste rebeliuni sunt relativ mici, dar au o anumită importanță simbolică. În anii de când tatăl lui McCluskey sa relaxat puțin, spune el. O parte din acest lucru se poate datora unei poziții mai clare din partea bisericii. La sfârșitul lunii august 2012, NBC News a purtat o caracteristică de durată de o oră pe mormonism, în care au spus că cafeina a fost verboten. Nu este așa, a spus biserica LDS pe site-ul său, publicând o declarație care explică faptul că "biserica nu interzice folosirea cofeinei" și că referința codului de sănătate a credinței la "băuturi calde" nu a depășit ceaiul și cafeaua. În ziua următoare, l-au actualizat din nou. "Revelația bisericii care descrie practicile de sănătate ... nu menționează utilizarea cofeinei".

Schimbarea ia permis mormonilor dr. Pepper și băutoarelor Coca-Cola să se bucure în cele din urmă de otravă în public, dar până în luna septembrie a anului trecut, Universitatea Brigham Young a cedat în cele din urmă. Într-un public Q și A, departamentul de mese al universității a explicat că "preferințele consumatorilor s-au schimbat în mod clar, iar solicitările au devenit mult mai frecvente". Coca-cofetina - ar fi servită, fără a fi nevoie de mașini automate sau de servicii neautorizate de livrare de altădată. Dar cei care caută o opțiune mai dificilă sunt încă obligați să meargă în altă parte: Mountain Dew și Red Bull rămân ferm în afara meniului.

*Corecţie: Acest post a numit în trecut distribuitorul un "mașină automată Coca-Cola". A servit o varietate de băuturi răcoritoare.

Gastro Obscura acoperă cele mai minunate mâncăruri și băuturi din lume.
Înscrieți-vă pentru e-mailul nostru, livrat de două ori pe săptămână.