Cei mai noi angajați ai brevetei cehe sunt 5 raci

Există un număr nesfârșit de decizii pe care un brevet poate lua cu privire la o rețetă de bere, dar un ingredient - apa - pare că ar trebui să fie o gândire ulterioară. Dar chiar și pentru cele mai de bază, bere ieftine, beerul acordă o atenție deosebită chimiei apei. Dacă este prea alcalin sau plin de minerale și alți contaminanți, va afecta aroma produsului final. Așa că își testează cu atenție sursele de apă pentru a se asigura că sunt destul de bune - și acum o fabrică de bere din Republica Cehă a angajat niște angajați noi care să-și asume această sarcină. Sunt plătiți în mâncare. Pentru că sunt raci.

Racul, crustaceele care trăiesc pe fundul râurilor, sunt considerate ca fiind o specie indicator în sălbăticie. Absența lor de pe calea navigabilă înseamnă, de obicei, că este poluată. La fabricile de bere Protivin - fabricile de bere din familia de bere Platan-Reuters , pot arăta dacă apa pompată dintr-o sursă naturală locală este sigură pentru utilizare. Cinci dintre artropodii ghemuite au senzori infraroșii montați pe spate, care monitorizează ritmul cardiac și mișcarea lor. O porțiune a apei îndreptate spre vasul de băutură este redirecționată către rezervorul său și dacă trei sau mai mulți raci au rate de inimă ridicate sau se încep să se deplaseze foarte mult, un computer îi va spune băuturilor în termen de trei minute că există o problemă.

Fabrica de bere lucrează cu oamenii de știință de la Universitatea din Boemia de Sud pentru a dezvolta acest sistem de biosenzori, pe care intenționează să-l modernizeze în continuare. Camerele care pot monitoriza inimile racioarelor sunt un plus planificat. Sistemul rămâne experimental, astfel că producătorii de bere încă trebuie să monitorizeze calitatea apei într-un laborator.