Anthony Bourdain a văzut foarte mult, a mâncat mult, a băut foarte mult și a trăit să povestească povestea. Cu alte cuvinte, el este unic calificat să vă spună ce este și nu merită să vă atingeți de limbă. Bucătarul și autorul s-au așezat recent la Barron pentru a discuta cele mai notabile experiențe de băut și pentru a dezvălui băutura pe care o consideră cel mai perfect cocktail făcut vreodată. Sugestie: se numește după un număr.
Un palat rafinat ca Bourdain's este obligat să aibă gusturi obscure. El afișează bootlegul Sake din Japonia și vinul de palmier din Africa ca fiind două dintre cele mai neobișnuite și mai memorabile tipărite. În ceea ce privește opțiunile mai ușor disponibile, el spune că se află în depărtare de vinurile "previzibil de minunate" pe măsură ce se îmbătrânește. În schimb, preferă să savureze "un vin care poate servi din punct de vedere al regiunii" și este produs local.
Nu în ultimul rând, Bourdain cântă laudele a ceea ce îndrăznește să numească "o băutură perfectă": Negroni. "Sunt trei băuturi pe care nu mă interesează în mod special", spune el. "Dar puneți-le împreună cu o felie de portocale ... funcționează". Asta înseamnă că, dacă reușiți să treceți peste prima sorcere provocatoare. Bea până la fund.