Bucătarul Anthony Bourdain, bucuros cunoscut, nu mănâncă ca tine sau pentru mine. În timp ce omul obișnuit crede că este aventuros prin adăugarea de sriracha la masa lui, Bourdain a scapat de tot, de la orezul de prajitură de vierme până la un ochi brut de foc, la o inimă de cobra.
Vrei să știi unde este cea mai bună mâncare din lume? E tipul pe care îl întreabă. TMZ a prins Bourdain în afara LAX în septembrie anul trecut și ia cerut să-și numească primele trei mese preferate ale tuturor timpurilor. Alerta alergător: nu a fost orez prăjit de vierme.
Primul punct este Paul Bocuse din Lyon, Franța. Bocuse este cunoscut pentru bucătăria nouvelle - o bucată mai puțin opulentă (și calorică) pe bucătăria tradițională franceză care accentuează texturile și aromele naturale de ingrediente proaspete, de înaltă calitate.
Pe locul doi se află Sukiyabashi Jiro în Tokyo, Japonia. Receptorul mândru al a trei stele Michelin, maestrul sushi Jiro Ono bate niște din cele mai bune - dacă nu cele mai bune - pești crud din lume. Puteți recunoaște numele din filmul documentar 2011 Jiro Dreams de Sushi.
Și în sfârșit, dar cu siguranță nu în ultimul rând, Bourdain proclamă cea de-a treia masă preferată a fi spaghete pomodoro - ideal într-un castron spart. Bucurați-vă de cunoașterea faptului că unul dintre cele mai dezvoltate gustări din lume vă dă seama că ați putea să biciuiți în timp ce beți.