Această poveste a fost publicată inițial pe Gizmodo
Testele de laborator actuale au dezvăluit că regula de cinci secunde, citată frecvent, nu se oprește. Și totuși, ei încă nu mă pot opri să mănânc bomboana asta! Cine este responsabil acum, Ştiinţă?
Regula de cinci secunde - care spune că poți încă să savurezi fericit mâncarea căzută, atâta timp cât o reziști în cinci secunde - a fost subiectul unor dezacorduri între oamenii de știință.
Testele anterioare de laborator au sugerat că ar putea exista în realitate o susținere în spatele ei, dar, deși testele au avut loc într-un laborator, nu au venit cu un studiu publicat însoțitor. Singurul studiu publicat pe această temă a constatat că transferul de bacterii a început într-adevăr să se întâmple de la primul moment în care mâncarea dvs. atinge podeaua.
Acum, un nou studiu publicat în Applied and Environmental Microbiology de către cercetătorii de la Universitatea din Rutgers confirmă că nu există o perioadă de grație de cinci secunde pentru alimentele pe care să le cheltuiți pe podea.
Mai multe bacterii pot ajunge pe alimente dvs. cu atât mai mult pe podea, dar, la fel ca în studiul publicat anterior, au constatat că contaminarea a început deja la contactul inițial de la alimente la etaj.
Cercetările au constatat, de asemenea, că tipul de hrană care a căzut și tipul de suprafață pe care a căzut-o în materie. Căderea pe oțel inoxidabil poate părea o opțiune mai curată, dar covorul a fost, de fapt, cea mai bună suprafață de podea pentru a se mânca - bătaie oțel, ceramică și lemn - probabil pentru că textura sa dură minimizează contactul cu podeaua.
În plus, cu cât conținutul de umiditate al alimentelor este mai mare, cu atât mai repede a luat bacteriile. Din alimentele testate, o mostră de pepene verde a strâns cele mai multe bacterii, în timp ce o bomboană dulce a luat cel puțin.
Deci, poate că bomboanele de pe podea sunt, dacă nu sunt bune pentru a mânca, mai bine decât celelalte opțiuni.
Gizmodo explorează designul inteligent, știința descoperitoare și tehnologia inspirată de uimire care vă modelează viitorul.
Urmăriți Gizmodo pe Facebook și Twitter.
De Ria Misra - Gizmodo