Hotelul Dolphin a deschis în cele din urmă ușile sale de luat masa

Se pare că există un pub modern, un magazin de gin ascunse și un restaurant pop-up care se deschide în fiecare zi a săptămânii în zilele noastre și, ca atare, devine din ce în ce mai greu să sortezi binele de la mare și să se stabilească pe planurile tale plăcute pentru săptămâna de stomac înainte. De aceea, scopul nostru este să vă prezentăm ceea ce credem că este atât de demn de încredere, cât și de delicios, iar noua sală de mese a lui Dolphin se află pe lista noastră.

"Maurice Terzini" de la Bondi Icebergs este creierul din spatele sala de mese a delfinilor, un hotspot extrem de anticipat, care aduce bucătăria italo-australiană pe străzile din Surry Hills. Meniul, creat în colaborare cu bucătarul-șef Monty Koludrovic, vă oferă toate hazurile preferate în sală de mese, cum ar fi pizza, gnocchi, cacciatore de pui și o mulțime de fructe de mare, plus o listă a vinurilor concentrate asupra producătorului, cocktail-uri unice prealabile și spirite locale de calitate.

"Vrem să servim produse uimitoare, locale tratate pur și simplu. Sunt mândru să lucrez cu producători uimitori și să prezint cele mai bune dintre cele mai bune, fie că este vorba de o burete cu burrata, cu cel mai bun ulei de măsline și oțet proaspăt nefiltrat, fie cu pizza noastră specială, ușoară, în stil roman. Delfin Dining Room este un loc distractiv, casual pentru a vă bucura de compania prietenilor și căutăm să potriviți mâncarea cu acea experiență ", a declarat șeful Monty Kulodrovic.

Chiar dacă doar veniți la Sala de mese pentru un Negroni sau doi, nu puteți să treceți după noua sa amenajare. Nivelul mezaninului existent al Dolphinului a fost complet eliminat pentru a crea un spațiu de luat masa deschis, luminos și umplute cu lumină, subliniind bucătăria deschisă a bucătăriei și arta ciudată de Beni.

Fii înaintea curbei și verifică-l pentru tine.