Barbatii iubesc mancarea grasa. Este un fapt al vieții care a generat însăși ideea acestei povestiri. O idee care a luat cumva lumina verde și apoi a speriat bejusul de fotograful nostru. Acest nebun despre care vorbim este urmărirea a zece dintre cele mai bune articulații ale lui Sydney "Dude Food".
Acest lucru nu este doar despre porțiuni uriașe uriașe totuși. Magiștii bastardi merită mai bine, așa că această listă a celei mai bune mâncăruri dude Sydney, compilate cu ajutorul fotografului Darwin Gomez, explică, de asemenea, unele hituri intense de aromă. Dacă vă temeți de calorii și slănină cu înghețată, priviți acum.
# 1 Pub Life Bucătărie
Această mâncărușoară de tip badass situată în interiorul Sydney-ului din Ultimo îmbracă un pumn serios atunci când vine vorba de mâncare dude. Pubul la care e atașat este atât de mic că ai putea să o greșești pentru un magazin de colț. Fii sigur că se va întâmpla foarte rar dacă îți urmezi nasul și mulțimile care stau în față. Trebuie să luăm eșantionul "The Bird" - o bomboană de pui prăjită de Dorito, cu gratar, brânză și maieu, și casa clasică Cheeseburger - o sare de 10 zile cu sare de 200g, cu brânză, , ceapă, mustar și sos de roșii.
Fapte reale: În fiecare miercuri bucătăria pregătește un burger experimental pentru fanii lor. În trecut, le-au placat lucrurile ca un Burger Truffle de Fois Gras. Dacă îți place mâncarea ta ca gustul ca Scarlett Johansson să te lovească în față, acesta este locul pentru ao obține.
Locație: 265 Bulwara Rd, Ultimo
# 2 Piata de carne Vic
Victor Churchill a fost unul dintre cei mai buni meșteri din estul Sydney, de ani de zile, cu un magazin care este mai obișnuit cu un magazin de îmbrăcăminte pentru bărbați de înaltă calitate decât cu un furnizor de carne. Anul trecut, au preluat piețele de pește din Sydney, prin deschiderea primului lor magazin, care are și o bucătărie de fumat în stil american. La Vic, trebuie să încercăm doi dintre actualii lor burgeri de eroi, care au obținut recenzii ravnite de la Sydney-ul local. Carnea de porc sculptată în 12 ore și carnea de burtă de carne de vită afumată de 12 ore, însoțită de sosul făcut din casă și sosul din grătar, vă va trimite gusturile pe o altă planetă.
Fapte reale: Toate piețele de pește acum miroase ca și carnea de grătar afumată în loc de pește.
Locație: Sydney Pește Piețe, Bank St, Pyrmont
# 3 Mary's Newtown și Sydney CBD
În prezent, discuția despre orașul Sydney este o comună radicală de burger numită Mary's. Burgerii lor nu arata cu siguranta nimic spectaculos, dar asta este frumusetea ei - credem ca bucatarii in mod intentionat atenueaza estetica burgenilor lor, astfel incat sa poata revendica capul cand il gustai. Cu un fost bucătar-șef de la Tetsuya și cu proprietarii care au început în restaurantele premiate din Sydney, cum ar fi Bodega și Porteno, puteți fi siguri că chiflele sunt în mâini bune. Trebuie să încercăm Burgerul Mariei împreună cu carnea de pui a lui Mary.
Fapte reale: În comunul Newtown se țin nopți tematice (credem, sau ar putea fi doar Newtown). Noaptea în care am coborât era noaptea Slayer, cu mormăi de tremur de la confortabilul restaurant cu două nivele. Nici o glumă, a existat și o coadă pentru a intra cu un bouncer - pentru burgeri. Odată ajuns înăuntru, a fost atât de întunecată încât nu puteai spune cu adevărat ce mâncați. A fost minunat.
Locație: 6 Mary St, Newtown & 154 Castlereagh St, Sydney
# 4 Devon Cafe
Cafe alimente într-o listă de mâncare Sydney lista? Intr-adevar. Scena diverselor mese din Sydney se schimbă mereu, iar multe cafenele inovează stilul de mâncare pe care îl servesc. Unul dintre aceste locuri este Devon Cafe situat în centrul orașului Surry Hills. Am încercat un fel de mâncare foarte dulce din meniul micului dejun - și folosim acest termen destul de slab ca Pâinea pierdută, constă dintr-un pâine prăjită franceză strânsă cu căpșuni proaspete și înghețate, gastrique de căpșuni și biscuiți de Arnott se prăbușesc cu înghețată de căpșuni. Oh și șuncă. Bacon pe înghețată. Pentru mic dejun. Cine face chestiile astea?
Fapte reale: Fiecare patron din Devon este, de asemenea, un Instagrammer profesionist. Am văzut-o pe fată lângă masă lângă noi Instagramming fotograful nostru în timp ce el a fost de a lua fotografii de mâncare noastre. Cafeaua este, de asemenea, de vârf.
Locație: 76 Devonshire St, Surry Hills
# 5 Oxford Tavern Negru Betty BBQ
Locul ăsta era un bar topless. Și acum fac unele dintre cele mai bune carne de frișcă afumată în Sydney. Situat în suburbia interioară din vestul orașului Petersham, Taverna Oxford deține propriile sale impotriva tuturor lor fantezie îmbinări alimentare oraș. Este un loc plăcut pentru o bere duminicală bună cu prietenii în grădina de bere, însă trebuie avertizat: cărnurile afumate se vor epuiza (așa cum am aflat) și se fac doar în zilele de sâmbătă și duminică începând cu ora 12, astfel că apariția la ora 16 este inutilă. Ne-am stabilit pentru meniul lor alternativ, care a fost un Chilli Double Dawg, care este de aproximativ două lungimi fața ta, împreună cu carnea de găină Dino lor. Ambele au avut o bună lovitură de BBQ pentru carnea neacută. Asigurați-vă că ați rezervat înainte dacă aveți de gând să mergeți.
Fapte reale: Au păstrat semnul de neon care are o fată topless cu textul "Live Hot BBQ", precum și oglinzile din tavanele din interior. Acum puteți verifica capătul din spate al puiului.
Locație: 1 Canterbury Rd, Petersham
Dl. Crackles
Dacă sunteți după adevăratul simbol al alimentelor dude Sydney, atunci nu puteți să treceți de domnul Crackles situat pe principala stradă a vieții de noapte din Sydney. Această gaură în restaurantul de tip sandwich de perete are suficient spațiu pentru ca aproximativ zece persoane să stea pe banchetele din interior, iar restul să se alinieze. I-am recomandat pe cea mai manila dintre rolurile lor de mancare, Manwich cu carne de porc dublu, cu o "parte" de carne de cartofi de carne de porc crocanta, care arata mai mare decat sandwich-ul in sine. Locația este deschisă târziu în majoritatea nopților și oferă servicii fericite celor care se împiedică din barurile din jur cu mâncare de calitate, în loc de un kebab neglijabil.
Fapte reale: Vă puteți bucura de unul dintre cele mai bune rulouri de cratite din oraș, în timp ce stăteați pe strada Oxford vizionând ciudat bețivi la ora 2 am.
Locație: 155 Oxford St, Darlinghurst
# 7 Brooklyn Social
Actualizați: Brooklyn Social din păcate a fost închis din motive neprevăzute. Simțiți-vă liber să loviți oricare dintre aceste locuri din listă.
Inspirat de găurile de băut american, nu este surprinzător ce fel de mâncare Brooklyn Social servește. Foarte inimos și greu grub american. Carnea de pui, burgeri, cartofi prajiti, bere americana, Brooklyn Social au totul. Și este ceva ce trebuie să încercați cu siguranță în Sydney. Am luat masa de burger pentru carnea de ambalare a carnii, un sfert de carne de vită cu merișoare, ceapă și sosul special al lui Social. Puiul lor de prăjit sudic, cu condimente în casă, a fost, de asemenea, un câștigător pentru un fel de mâncare.
Fapte reale: Mulțimea de tineri profesioniști la modă, împreună cu amenajarea locului, face să se simtă ca și cum ați fi într-un episod al felului în care am întâlnit-o pe mama ta. Screaming "Barney!" la fiecare costum de trecere este foarte încurajată.
Locație: 17 Randle St, Surry Hills
Strada Zeus # 8 greacă
Venturing out din centrul orașului Sydney vă va găsi doar o comunitate bună de tip dude. Situat în vest-vestul Sydney este un loc care face un gyros medie. Versiunea grecească a kebab-ului nu este de fapt nimic ca un kebab, cu ingrediente proaspete de calitate utilizate în întreaga și pâine groasă de pita pufoasă. Am marcat patru feluri de mâncare de giroscoape, care includ carne de vită la grătar, carne de porc și miel. Cu siguranță o oprire dacă pleci din oraș.
Fapte reale: Sosul Tzatziki. Asta e tot.
Locație: 187 - 189 Lyons Rd, Drummoyne
# 9 Grăsimea lui Rupert
În timpul degustării noastre, Fat Rupert's de Bondi a avut de fapt o mâncare temporară în oraș numită Rupert & Ruby. Aceiași oameni în spatele ei, meniuri diferite. Am intrat în orașul lor comun pentru a încerca ridicol lor de pui Fried și de unt de gust de usturoi inghetata. Nu sunt multe locuri de mâncare în Sydney care au jucat cu vafe, dar încep să o facă mult mai mult acum în scena cafenelelor. Fat Rupert trăiește până la numele său creând acest monstru de masă om.
Fapte reale: Tabelul a trei fete de lângă noi a comandat unul și a terminat-o. Am vrut să ne căsătorim. Restaurantul Bondi oferă, de asemenea, o minunată artă stradală în față.
Locație: 249 Bondi Rd, Bondi
# 10 Paramount Coffee Project
Ți-am spus că vafelele ar reveni. Proiectul Paramount Coffee din Surry Hills nu produce doar cafea bună. Bucătăria lor face și niște feluri de mâncare neașteptate, cum ar fi cea pe care am încercat-o, o prajitură de pui de găină, cu curry și șuncă japoneză - din nou, pentru micul dejun. Cu siguranță nu este o masă ușoară înainte de a lovi sala de sport, dar hei, dacă mănânci chestii de genul ăsta, probabil că nu ești prea preocupat de macrocomanda ta.
Fapte reale: Cafenea este situată în clădirea care a fost odată acasă la Paramount Pictures Australia. De aici numele cafenelei. Clădirea găzduiește, de asemenea, unele dintre cele mai trendy organizații, cum ar fi Vice Australia.
Locație: 80 Commonwealth St, Surry Hills