"Motivul acestei cercetări este chestiunea prestigiului național, pentru că aproape toate cele mai bune ceapă de decapare provin din străinătate, în special din Olanda și Egipt", spune povestul filmului de mai sus, arhivat de British Pathé. "De ce, roagă-te, nu ar trebui să se servească carnea de vită rece a vechii Angliei cu ceapă mistă engleză?"
Laboratorul a înfruntat o serie de mașini impresionante pentru a studia micile becuri albe, inclusiv un tambur mare care rotea ceapa, fără ca cercetătorii să se transforme într-o mizerie plângând. Cercetătorii din costume de tweed au pasteurat borcanele, au evaluat probele sub microscoape și au analizat "lichiorul de ceapă" din borcane.
Dar chiar și cu toate analizele sofisticate și analizele de date, adevăratul sigiliu al aprobării privind dacă o ceapă a fost corect marcată a ajuns la un grup de judecători de gust.
"Deși această cercetare nu pare a fi de importanță globală, spune naratorul, este de asemenea bine să ne amintim că oamenii de știință angajați în aceasta au o responsabilitate cu adevărat uluitoare față de public".
În fiecare zi, descoperim un Video Wonder: o ofertă audiovizuală care încântă, inspiră și distrează. Ați întâlnit un videoclip pe care ar trebui să-l afișăm? Trimiteți prin e-mail [email protected].
Gastro Obscura acoperă cele mai minunate mâncăruri și băuturi din lume.
Înscrieți-vă pentru e-mailul nostru, livrat de două ori pe săptămână.