Pungile sigilate de pâine, sos, unt de arahide și biscuiți în MRE trebuie să dureze mult timp în condiții extreme. Gustul nu este principalul considerent. Unii soldati numesc MREs "mese respinse de toata lumea". Hargreaves, a carui specialitate este arta alimentara, le numeste "gruel". Prin placarea rationale ca si cum ar proveni dintr-un restaurant marcat de Michelin, echipa spera sa scoata in evidenta decalajul dintre " "Hrană și mâncare oferită soldaților.
Un MRE american, fără ambalaje.Prima provocare a fost colectarea MRE din întreaga lume. Hargreaves declară că Statele Unite se încruntă în revânzarea rațiilor. La urma urmei, sunt proprietate guvernamentală. Dar, oricum, au găsit o MRE americană - o masă nu prea gustoasă de legume și legume cu sos taco. Utilizând eBay și alte site-uri de vânzare, au adunat o colecție de MRE din Statele Unite, Europa și Asia.
Un MRE chinez demonstrat.În ciuda unei căutări lungi, MRE din țările cu militari mai mici, cum ar fi Noua Zeelandă nativă a lui Hargreaves, au fost imposibil de obținut. Dar echipa sa mutat rapid la urmatoarea provocare: cum sa faceti conserve de carne de mister si pulbere de baut arata superba.
Francezii sunt o tăietură deasupra, ca de obicei.Înainte de a începe să gătească, echipa sa uitat la practicile de decorare a plăcilor în țările de origine, pentru a le arăta. Au fotografiat fiecare MRE în ambalajul său original, apoi le-au placat ca o entree și un desert. Dar texturile și culorile alimentelor erau dificil de stil și de fotografiere frumoase. Spre deosebire de culorile vii, restaurante fine folosesc pentru a ispiti ochiul, MREs tind sa fie rosii si maro. Texturile sunt de tip paste, cu atât mai bine să fie consumate dintr-o pungă.
Acea placă de brânză a ieșit din acest MRE francez.În cele din urmă, unele feluri de mâncare arată Michelin fără cusur, cum ar fi desertul de ananas și prăjitura pulverizată cu pulbere de băutură dintr-un MRE chinezesc. Alții, cum ar fi miezul american al pastelor leguminoase cu taco, umplute cu plastic decorativ, ar putea ridica o sprânceană dacă sunt așezate pe o față de masă albă.
Cel mai gustos dintre toate mesele, spune Hargreaves.Din cristalele energetice lituaniene până în tava imposibil de franceză de pateu și brânzeturi de carne de vită, plăcile elegante reprezintă ceea ce guvernele consideră că vor hrăni cele mai bune forțe de luptă. Dar am avut încă o întrebare arzătoare: cum a gustat toate acestea?
"Practic, toate acele lucruri au gustul ca hrană pentru câini", spune Hargreaves.
Mmm, cristale de energie.
Doar SUA ar pune legumele, tacosul și pastele împreună.Gastro Obscura acoperă cele mai minunate mâncăruri și băuturi din lume.
Înscrieți-vă pentru e-mailul nostru, livrat de două ori pe săptămână.