Privind ca un flambur, înseamnă o dietă de țelină și țigări / anii 1920

La începutul secolului al XX-lea, americanii au discutat fără sfârșit și au dezbătut tâlhăriile. Flipperul, o revistă consacrată acestei noi imagini a femeii, a folosit această descriere în 1922: "Părul cu coajă, pudra și rujul pe față; utilizarea rujului; "Toate aceste elemente au fost în propriul lor mod revoluționar - în epocile anterioare, cosmeticele grele au fost tabu, iar hainele au fost acoperite mai degrabă decât dezvăluite. Dar un aspect a fost lăsat afară: aspectul flapper a fost slabă și androgină, și menținerea acelui ideal adesea necesită o dietă specială "flapper".

De-a lungul secolelor și în toate culturile, tipul de corp feminin ideal a fluctuat. În multe culturi occidentale, generația pre-flapper a considerat o anumită forțare un semn de sănătate, iar moda a cerut fuste întregi. Dar reformatorii sociali și susținătorii drepturilor femeii au fost mult timp atenți la o pânză abundentă, care ar putea să se prăjească cu ușurință, și corsete strânse, care ar putea comprima și deforma torsurile femeilor. Rochiile mai ușoare și mai scurte au devenit din ce în ce mai la modă după primul război mondial, la fel ca îmbrăcămintea confortabilă și moalele sociale relaxate. Restricții privind întâlnirile, dansul și sexul slăbit. Modificările cosmetice reflectau schimbarea opiniilor privind feminitatea și persoana care a reprezentat cea mai mare epocă a noii ere a fost flapsul fără corset,.

Cu toate acestea, au apărut și alte restricții. Designeri precum Coco Chanel au popularizat o siluetă subțire. Scara de baie (patentată în 1916) a devenit o bază de uz casnic. Cărțile, revistele și mass-media au început să ilustreze grăsimile ca rezultat al voinței insuficiente. În timp ce oamenii s-au alăturat întotdeauna pentru a se potrivi standardelor de frumusețe ale erei, noua siluetă de sex feminin a fost o deviere de la idealurile anterioare. "Deși imaginea flapperului a minimalizat sânii și șoldurile, a radiat senzualitatea", scrie istoricul Margaret A. Lowe. Silueta subțire părea modernă. Curbele feminine păreau de modă veche.

Dintr-o dată, legumele crude erau în vogă. În studiul lui Lowe privind dieta studenților de la Colegiul Smith din anii 1920, ea a citat un director al campusului care a observat că consumul de cartofi sa diminuat, în timp ce elevii consumau mai mult telina, roșii și salată. În afara lui Smith, oamenii au urmat dieta de 18 zile din Hollywood - un prototip de modă modernă. Inspirat de industria peliculelor înfloritoare, au mâncat doar portocale, grapefruit, prajituri și ouă.

Dar dietele stricte nu au fost mai ușor de urmat decât atunci când sunt acum. Yvonne Blue a fost un adolescent din Chicago, care a ajuns în vârstă în anii 1920. Părinții ei au descris-o ca fiind "personificarea tinerilor sălbatici moderni" - cu alte cuvinte, un flapper. În jurnalul ei, ea a înregistrat zile de posturi de post și dorințe ale brânzei la grătar și limonadei pe care ea și-a negat-o. Potrivit istoricului Joshua Zeitz, "speranța că se vor înfometa în căutarea flapperdomului [a fost] o dilemă foarte reală pentru multe femei tinere în anii 1920." Nu a ajutat ca deceniul să introducă noi tratate prelucrate, cum ar fi Cupele de unt de arahide ale lui Reese , Înghețată Good Humor și brânză Velveeta.

Actrițele pe care femeile tinere le imita erau subțiri sau altceva. Vederi subtiri cum ar fi Colleen Moore nu au mâncat cartofi, dulciuri sau unt. Deși filmul era un mediu mai nou, revistele acopereau în mod considerabil dieta și lupte cu greutate. Clara Bow a fost examinată de fiecare dată când a pus în greutate, iar Barbara La Marr, care a reprezentat partea sălbatică a flapperdomului, a murit la vârsta de 29 de ani dintr-o combinație de dependență de droguri și dietă extremă.

Multe stele și fanii lor depind de diete elaborate de personalități puternice. Dietele medicale Millennium, pionierate de William B. Hayes, au cerut pacienților să mestece lent, să mănânce câte un fel de mâncare pe masă și să suporte clisme regulate. Dar mult mai influent a fost doctorul Lulu Hunt Peters. Cartea ei din 1918 Dieta și sănătatea: cu cheie pentru calorii a fost primul best-seller cu pierdere în greutate și prima carte pentru a promova calcularea caloriilor pentru a obține un aspect "modern".

Cu un stil de chat și ilustrații gooși, Peters a spus cititorilor să ignore sfatul prietenilor și familiei nefolositoare despre pericolele de reducere. Alimentarea drept combustibil a fost mantra. "Orice mâncare mâncată dincolo de ceea ce sistemul dvs. are nevoie pentru energia, creșterea și reparația, îngrășăminte sau este iritant sau ambele", a scris ea. O masă de probă a constat din brânză de vaci și o rolă franceză (neimpozată). Pentru a rezista momeala de a mânca, Peters ia îndemnat publicul să considere toate produsele alimentare calorii potențiale. Responsabilitatea de a-și urmări greutatea, a scris ea, a fost o luptă utilă, dar pe tot parcursul vieții. Dieta si sanatate a devenit cea mai bine vândută carte nonfiction din 1922. Peters, care a fost un cronicar de ziar, precum și un doctor, a devenit "cel mai cunoscut și iubit medic din America".

Multe sfaturi despre alimentație la flaps sună familiar. Alimentele și exercițiile sănătoase sunt ateptate ca fiind cele mai bune modalități de a subțiri, atunci ca și acum. Dar acest lucru era încă relativ nou în anii 1920. "Pentru o națiune neobișnuită cu un nou ideal de slenderness, acesta a fost un ideal greu de realizat", scrie Zeitz. Astfel, femeile s-au îndreptat către gingii cu pierderi de greutate laxative, centuri de slăbire și țigări. Fumatul distins de fumatori de la mamele si bunicile lor si calitatile de suprimare a apetitului la tigari au fost considerate un bun.

Aceasta a dus la una dintre cele mai mari campanii publicitare de la sfârșitul anilor 1920. În 1928, compania de țigări Lucky Strike a îmbrăcat anunțuri colorate în reviste. Într-una, un flap cu buza întinsă privește privitorul. "Pentru a păstra o figură subțire nimeni nu poate nega", anunțurile trâmbițe, "Reach pentru un norocos în loc de un dulce". Anunțurile au prezentat ilustrații de femei în rochii elegante lungi, și stele majore de film și Amelia Earhart a aprobat sloganul. Țigările de comercializare ca agenți de slăbire pentru femeile tinere au rămas standard ani de zile.

Destul de curând, totuși, epoca flapper sa terminat. În 1931, New York Times a făcut o poveste minunată despre dispariția ei, grăbită de prăbușirea economiei. Ea "este doar o amintire, ca antichitate și romantică ... ca fata Gibson", a scris autorul. Ea a crezut că lupta provocată de depresie a fermierilor de grâu ar putea fi rezolvată dacă foștii tâlhari se vor întoarce la obiceiurile alimentare ale prajiturilor predecesoarelor lor victoriene. Dar asta nu sa întâmplat niciodată, iar figura subțire a fluturelor rămâne astăzi plină de farmec.

Gastro Obscura acoperă cele mai minunate mâncăruri și băuturi din lume.
Înscrieți-vă pentru e-mailul nostru, livrat de două ori pe săptămână.