Ingredientul secret al cafelei vietnameze din America
În cafenelele și restaurantele vietnameze din Statele Unite, vedeți cutia: portocaliu viu și inconfundabil. Și dacă ați fost la New Orleans, le recunoașteți din Café du Monde, care este renumit...
Citeste mai mult »
Istoria lungă, ciudată a terpentinei medicamentoase
Turpentina este o viziune obișnuită în magazinele de hardware și dulapurile de artă. Făcut din rășină de pin distilată până la limpede, lichidul uleios a fost folosit timp de sute...
Citeste mai mult »
Când colorantul alimentar a fost obținut din gudron de cărbune
Timp de secole, cartile de bucate scrise de bucatari de lux au explicat cum sa faci alimente colorate. De la spanac la azurite, alimentele colorate provin de la compuși găsiți...
Citeste mai mult »
Fabrica de pălării de mâncare a lui Maor Zabar
La începutul acestei luni, oamenii care umblă după pălăriile de la East Village din New York au fost tratate la o vedere rară: manechine de fereastră care purtau pălării făcute...
Citeste mai mult »
Un antropolog explică de ce vrem să mâncăm podeele de maree
A început ca o glumă. Tide Pods, internetul a fost de acord, arată delicios. La urma urmei, pachetele de săpun de rufe vin în nuanțe de curcubeu strălucitoare. Filmul lor...
Citeste mai mult »
Designerul face jocuri de masă pe care le puteți mânca
Alimentarea este un subiect ocazional în jocurile de bord, dar nu puteți mânca de fapt Bomboane. Designerul de jocuri Jenn Sandercock, totuși, dorește să aducă alimente la masă într-un mod...
Citeste mai mult »
Ani inainte de Stonewall, un bucatar a publicat prima carte de bucate homosexual
La 21 ianuarie 1966, Timp a publicat o poveste intitulată "Homosexualul în America". Autorul anonim a criticat activismul și vizibilitatea crescândă a homosexualilor din America, menționând că mulți dintre ei...
Citeste mai mult »
Flippy, Robotul Burger-Flipping, este acum angajat în mod lucid
Când robotul Flippy a debutat anul trecut, dispozitivul Miso Robotics părea a fi mai mult o curiozitate futuristă. Dar astăzi, Flippy a îndeplinit scopul pentru care fusese construit. După o...
Citeste mai mult »