Secretul murdar al rețetelor familiale secrete

Când Danny Meyer se pregătea să-și deschidă restaurantul pentru grătar, Blue Smoke, era o rețetă pe care știa că trebuie să o aibă în meniu: rețeta secretă de salată de...


Citeste mai mult »

Procesul de inoculare a mâncării Triad alimentar

Vizitatorii recente la bucătăria birourilor Atlas Obscura au avut șanse mari de a se împiedica într-o scenă familiară de vacanță: un grup de oameni care se înghesuiau în jurul unei...


Citeste mai mult »

Secretul murdar al rețetelor familiale secrete

Când Danny Meyer se pregătea să-și deschidă restaurantul pentru grătar, Blue Smoke, era o rețetă pe care știa că trebuie să o aibă în meniu: rețeta secretă de salată de...


Citeste mai mult »

Explorarea unui 'Treasure Trove' al rețetelor mediteraneene egiptene

Piețele găsite în Egiptul medieval erau ochelări de vedere - sau, mai degrabă, gust. De la vânzătorii de stradă care vând gustări de porumbei prăjiți pe străzi căptușite cu borcane...


Citeste mai mult »

Prezentarea supă dulce de susan dulce de la Gastro

De la lansarea hranei verticale, Gastro Obscura, toamna trecuta, am fost incantati sa extindem ofertele Atlas Obscura pentru a include mâncăruri minunate și ingrediente din întreaga lume (până acum am...


Citeste mai mult »

7 minunate ilustrații bizare de la o nouă carte de bucate chinezești

În seara de noapte, un străin în formă de vinete coboară dintr-o navă spațială într-un oraș nemaipomenit. Într-un restaurant din New York, însăși Lady Liberty alimentează brânzeturile într-o mașină, care...


Citeste mai mult »