Prezentarea supă dulce de susan dulce de la Gastro

De la lansarea hranei verticale, Gastro Obscura, toamna trecuta, am fost incantati sa extindem ofertele Atlas Obscura pentru a include mâncăruri minunate și ingrediente din întreaga lume (până acum am adăugat peste 775 de alimente Gastro Obscura!). Cu ajutorul sugestiilor dvs., listele noastre personale de "Want to Tries" cresc zilnic. Așa că am considerat că este timpul să ne găzduim prima bucătărie, unde vă rugăm să încercați să preparați un vas Gastro Obscura acasă și să ne spuneți despre experiența.

Pentru această primă ediție, provocăm cititorilor Atlas Obscura să facă o supă dulce de susan negru, o supă de desert de culoare neagră, care este cremoasă, catifelată și de neuitat totodată odată.

Am furnizat lista de ingrediente de bază și instrucțiunile de mai jos. Simțiți-vă liber să împodobiți sau să reglați rețeta oricum doriți. De exemplu, unii oameni preferă să adauge găluște dulci.

ingrediente

1 ceasca de orez alba (cereale lungi sau cereale scurte)

1 cană de semințe de susan negru

7-8 căni de apă, în funcție de consistența dorită

1 cană de zahăr granulat (adăugați mai mult zahăr la gust)

Directii

1. Puneți semințele de susan negru la foc mic timp de 2 minute într-o tigaie sau în wok, până când acestea sunt parfumate.

2. Înmuiați semințele prăjite de susan peste noapte în 2 cesti de apă.

3. Înmuiați orezul nepreparat în 2 cesti de apă peste noapte sau până când este moale.

4. Scurgeți orezul și combinați-l într-un blender cu 3 căni de apă. Se amestecă până se înmoaie.

5. Goliți semințele îmbibate și combinați-le într-un blender cu 1 cană de apă. Se amestecă până se înmoaie.

6. Combinați semințele amestecate și orezul într-o oală de supă și adăugați aproximativ 3 căni de apă. Adăugați zahăr după cum doriți pentru aromă și consistență. Se amestecă și se aduce la fierbere.

7. Coborâți căldura și fierbeți până la îngroșare, aproximativ 5-10 minute. Se amestecă supa regulat pentru a preveni arderea.

8. Serviți cald. Așteptați să ajungeți la 4 până la 6 porții.

Odată ce ați terminat de gătit cea mai bună supă dulce de susan negru, spuneți-ne totul despre cum a ieșit prin formularul de mai jos, împreună cu o imagine atentă (sau cel puțin distractivă), pregătită de Instagram a felului tău, [email protected]. Termenul limită pentru depunerea cererilor este marți, 21 august. Vom publica articolele noastre preferate într-un articol care urmează. Vă mulțumim pentru că ne-ați ajutat să aducem cele mai minunate alimente din lume la mai multe bucătării și să luăm preparate!

Se incarca…

Gastro Obscura acoperă cele mai minunate mâncăruri și băuturi din lume.
Înscrieți-vă pentru e-mailul nostru, livrat de două ori pe săptămână.