Sunt un mâncător destul de aventuros, dar cea mai mare frică de mâncare a mea a fost mult timp durian. Toate experiențele pe care le-am pierdut cu fructele notorii (trecând-o pe o piață, uitându-mă la gourmanii mai curajoși decât mă împărtășesc) m-au trimis să alerg. Știu că durianul este mâncat în întreaga lume și este deosebit de popular în multe țări asiatice. De la Singapore la Hong Kong în Thailanda, durian nu este pur și simplu atât de remarcabil. Dar acel miros vrăjitor și reputație dramatică chiar m-au convins că e oribil. Pentru mine, miroase ca un cadavru putrezitor, și chiar când reușești să treci peste cochila care amenință cu spiked, carnea comestibilă arată ca un ficat uman albită. Dacă David Cronenberg a inventat un fruct, ar fi așa.
Dar, datorită unor entuziasm de la colegii mei și în spiritul Halloweenului, m-am ocupat în cele din urmă de capul meu de frică și am mâncat niște durian.
Prima mea muscatura nu a mers bine. Atlas ObscuraDupă ce nu am înghițit prima mușcătură (mirosul fructului este mult mai mic decât cel care trăiește până la hype), am menținut a doua, deși abia abia. Există o dulceață a cărnii de cremă, dar am găsit-o îngropată sub o aromă neplăcută de gunoi ce putrezise într-o zi de vară umedă.
În timp ce durian avea pe mine luptând cu valuri de greață, un număr de colegi colegi colectați fericiți, luând mușcături uriașe. Mai mult decât atât, chiar și cei care o încercau pentru prima dată, se bucurau cu adevărat. O persoană a spus că a gustat ca "ceapa dulce", în timp ce alții credeau că are o textură "undeva între ouă bine făcute și cremă". A fost fascinant să te uiți la astfel de reacții opuse să apară din aceeași experiență.
În cele din urmă, în timp ce nu m-am bucurat mult de durian proaspăt, sunt fericit că mi-am depășit teama de asta. Am ajuns la o înțelegere mai bună a fructelor care se bucură de cea mai mare parte a lumii și m-am deschis la posibilitatea de a încerca lucruri precum bomboane durian (este posibil ca Durian să meargă mai bine pentru mine când este pregătit). S-ar putea suna cam brunet, dar este întotdeauna plăcut să vă reamintim că încercarea unui lucru nou poate într-adevăr să vă extinde lumea.
Asta e povestea mea. Acum vrem să auzim despre a ta! Completați formularul de mai jos pentru a ne spune povestea despre cum tu a depășit cea mai mare frică de mâncare. Vom împărtăși răspunsurile noastre favorite într-un articol viitoare. "Acesta este sezonul de sărbătorire a trecerii peste temerile noastre iraționale, împreună.
Dacă aveți o alta frică de alimente pentru a vă împărtăși, să vă îndreptați spre forumurile comunității noastre și să ne spuneți despre aceasta!
Gastro Obscura acoperă cele mai minunate mâncăruri și băuturi din lume.
Înscrieți-vă pentru e-mailul nostru, livrat de două ori pe săptămână.