Dacă cafeaua este o substanță narcotică, atunci ne-ar plăcea să știm cum oamenii de știință clasifică în prezent capsele noastre preferate pentru micul dejun ...
Știm cu toții că o cutie de cocs nu este un mic dejun plăcut. Dar ați știut că un pahar de suc de portocale de 12 uncii conține aceeași cantitate de zahăr? În timp ce știrile din această dimineață s-au concentrat în jurul unui delegat american care amenință comunitatea medicală mondială asupra alăptării, se pare că oamenii de știință americani încep doar să înceapă. Așa-i drept: sucul este acum un medicament de intrare.
Americanii beau mult suc. Și acest obicei începe de la o vârstă fragedă. In conformitate cu Times, "Mai mult de jumătate dintre copiii de vârstă preșcolară (cu vârsta cuprinsă între 2 și 5 ani) beau în mod regulat sucuri, proporție care, spre deosebire de sucuri, nu sa aprins în ultimele decenii".
Acesti copii consuma in medie 10 uncii pe zi, mai mult decat de doua ori suma recomandata de Academia Americana de Pediatrie.
Deși mulți oameni asociază sucul cu vitamina C și originea sa fructată, mulți nu știu cât de repede poate contribui la creșterea în greutate. Iar când vezi suc de fructe "100%", vândut în sticle biodegradabile drăguțe - o sursă naturală de vitamine și calciu - pare contra-intuitivă să spui că este nesănătoasă.
Dar sucul conține zahăr și calorii mult mai concentrate decât fructele întregi. De asemenea, are mai puțină fibră, ceea ce te face să te simți plin (și să nu mai mănânci). Spre deosebire de fructele întregi, deoarece sucul poate fi consumat rapid, este mult mai probabil să vă consumați prea multe carbohidrați. De exemplu, în conformitate cu NYT, "Cercetările au descoperit că adulții care au băut sucul de mere înainte de masă s-au simțit mai flămânzi și au consumat mai multe calorii decât cei care au început cu un măr."
"În timp ce mănâncă anumite fructe ca merele și strugurii este asociat cu un risc redus de diabet, consumul de suc de fructe este asociat cu contrariul" (NYT).
Din acest motiv, oamenii de stiinta au inventat termenul de "bautura de intrare", articuland ingrijorarea lor cu privire la faptul ca persoanele de 1 an care beau mai mult suc au tendinta de a bea mai multe bauturi zaharoase, cum ar fi sifon. Acest consum excesiv de suc a fost asociat cu un risc crescut de creștere în greutate, probleme în creștere și cavități.
Aceasta este problema, cum ar fi Times subliniaza, cercetatorii au descoperit ca copiii din programele guvernamentale (cum ar fi Programul Special de Nutritie Suplimentara pentru Femei, Sugari si Copii) conceputi pentru a oferi alimente sanatoase, dar care ofera suc pentru copii, au mai multe sanse sa depaseasca sucul zilnic recomandat de fructe decât cei care sunt în mod similar săraci, dar nu sunt înscriși.