Întotdeauna am știut că antioxidanții găsiți în vin sunt buni pentru inima ta, dar acum cercetările sugerează că polifenolii săi ar putea fi, de asemenea, bine pentru gură. Și ce mai bun timp pentru a testa teoria decât după ce ți-ai lovit gingiile cu o grămadă de ouă de Paște?
Cercetatorii de la American Chemical Society Journal of Agricultura si Chimie Alimentara a stabilit recent pentru a testa daca polifenoli - un produs chimic organice pe care plantele si fructele folosesc pentru a indeparta infectia cu bacterii dăunătoare - ar putea promova sănătatea oamenilor.
Așa cum sa raportat în Știință zilnică, cercetatorii, au descoperit ca cele doua polifenoli de vin in izolare - acizii cafeice si p-cumarici - au fost in general mai bune decat extractele totale de vin la reducerea capacitatii bacteriilor de a se lipi de celule ".
Cu toate acestea, deși acesta a fost un bun indiciu al potențialului de succes al ipotezei, sa constatat că atunci când este combinat cu Streptococcus Dentisani - un probiotic oral - polifenolii au fost chiar mai buni în combaterea bacteriilor patogene.
Deci, tu o ai: o scuză de a bea vin în loc (sau la fel de bine), mănâncă ciocolată.