Doar când ați crezut că toată șampania a fost bună a fost o dimineață bătătorită - după ce dureri de cap și nerăbdare de amintire a noii dinainte, știința a dovedit din nou că te înșeli. Se pare că trei pahare de șampon pe săptămână pot contracara efectiv pierderea de memorie asociată cu îmbătrânirea.
Oamenii de stiinta de la Universitatea din Reading au aratat ca compusii fenolici gasiti in sampanie pot imbunatati memoria spatiala, responsabili pentru inregistrarea informatiilor despre mediul inconjurator si pentru stocarea ulterioara.
Pe măsură ce îmbătrânim, stocarea în memorie devine mai puțin eficientă, dar compușii din șampanie modulează semnalele în hipocamp și cortex, modificând în mod favorabil numărul de proteine legate de stocarea eficientă a memoriei și, ca atare, întârzie apariția tulburărilor cerebrale degenerative, cum ar fi demența.
Șampania nu este singura plăcere vinovată care poate avea un efect pozitiv asupra creierului nostru, alimente bogate în polifenoli, cum ar fi afinele și cacao, au arătat, de asemenea, că împiedică sau întârzie pierderea memoriei.
Cu toate acestea, procedați cu precauție la aportul de șampanie, cercetătorul dr. David Vauzour sugerează: "Noi încurajăm o abordare responsabilă a consumului de alcool, dar rezultatele noastre sugerează că un aport foarte scăzut de 1-2 pahare pe săptămână poate fi eficient".
Veniți la asta.