"Going Dutch" se poate complica rapid, cu adăugarea de taxe, sfaturi și facturi separate. Dar originea termenului este și mai complexă: probabil că provine dintr-o dispută între vechime și olandeză dintre Anglia și Olanda care a lăsat în urmă o mulțime de expresii necompletate în limba engleză, toate înrădăcinate în cuvântul "olandeză".
În secolul al XVII-lea, Republica Olandeză și englezii au concurat cu privire la comerțul internațional, coloniile și dominația mărilor. Începând cu anul 1652, olandezii și englezii au luptat trei războaie în următorii 22 de ani, luptând peste tot, de la hering până la New York. Propaganda a însemnat că relațiile s-au înrăutățit rapid și atât englezul, cât și olandezul au considerat că plagile și incendiile din cealaltă țară sunt o pedeapsă din partea lui Dumnezeu.
Nume-chemare a devenit comună în broșuri și lemn. Olandezii au susținut că englezii au fost coborâți de diavol însuși și, prin urmare, aveau cozi. Englezii s-au răzbunat prin apelarea "untelor de oțet" olandeze și a bețivilor. Vrăjmășia a continuat, chiar și când războaiele au devenit mai puțin frecvente. În secolele următoare, cuvântul "olandez", în limba engleză, a venit în cele din urmă pentru a descrie orice sub-par.
Un cuptor olandez nu merită numele denigrator. patspinney / CC BY 2.0Insultele au venit repede și gros. Ostașii olandezi, în opinia englezilor, aveau nevoie de "curajul olandez" sau de bravo alcoolilor, de a lupta. Un "unchiul olandez" a fost o figură aspru și autoritară, nu un unchi amabil. "Sărbătorile olandeze" erau petreceri în care gazda sa îmbătat mai întâi, în timp ce o "socoteală olandeză" era un proiect de lege unitemizat cu acuzații neașteptate. "Confortul olandez" era mica consolare că o situație proastă nu era mai rău.
În esență, scrie Peter Douglas de la Institutul New Netherland, "olandeză", a sugerat ceva opus sau inferior modului în care ar fi trebuit să fie, și de multe ori termenul a fost folosit pentru orice, de la insulte crude până la gătit. Cuptorul olandez, o oală căptușită care poate fi folosită pentru coacere, poate sau nu poate face parte din această tendință: nu este cu adevărat un cuptor, dar olandezii ar fi fost pur și simplu buni în producerea lor.
"Pentru a merge olandeză", totuși, este un termen all-american. Așa cum scrie Jonathan Milder Delectați din Roma antică la Super Bowl, una dintre primele referințe disprețuitoare la o "tratare olandeză" - care este, într-adevăr, nu trată deloc altcineva - apare într-o New York Times articol din 1877. Termenul coincide cu ceea ce Milder numește "sportul britanic vechi de secole de batjocură a olandezilor", dar poate fi și o referință la obiceiul germano-american contemporan de a cumpăra toată băutura proprie (olandeză fiind o referință confuză la Deutsch, sau "germană").
În mod firesc, folosirea disprețuitoare a cuvântului "olandez" a avut consecințe. Recent, în 1934, scrie Milder, guvernul olandez a emis ordinele pentru ca oficialii să nu folosească termenul "olandeză" pentru a evita stigmatul. Cu toate acestea, majoritatea terminologiei "olandeze" pare destul de veche astăzi. Este o soartă potrivită pentru o practică lingvistică bazată pe ura veche de secole.
Gastro Obscura acoperă cele mai minunate mâncăruri și băuturi din lume.
Înscrieți-vă pentru e-mailul nostru, livrat de două ori pe săptămână.