El a cerut să-l încerce și i sa spus că nu era de vânzare. El a întrebat din nou, și de data aceasta, managerul, Sandro Bernasconi, ia sunat pe tatăl său, care la cumpărat cu 25 de ani în urmă, când a fost directorul hotelului. "Mi-a spus că putem aștepta încă 20 de ani pentru un astfel de client, așa că ar trebui să îl vindem", a declarat Bernasconi BBC. "Dl. Atunci, cu Zhang am deschis flaconul împreună și am băut o parte din el. "Eticheta de preț? Un record de 10.000 de dolari pentru o singură dramă.
Dar ceva a fost oprit. Zhang a descris băutura pe platforma chineză de microblogging Weibo. Gustul, a scris el, a fost bun, dar nu avea multă "luptă" înăuntru. Dar, își dădu seama, vârsta era semnificativă pentru el. "Bunica mea care ma insotit in aceasta calatorie a fost de numai 82 de ani, dar alcoolul a fost de 139 de ani - la aceeasi varsta ca bunica bunicii mele", a scris el, in Mandarin. "Nu este vorba doar de gust, ci și de istorie". Eroii de internet au început să pună întrebări. Experții din industria whisky, care probabil își mărește imaginea cât mai strâns posibil, au văzut discrepanțe în fotografiile cu dopul și eticheta flaconului. Zhang continuase, dar Bernasconi era neliniștit și chemat la profesioniști.
O mostră de malț unic rară sa îndreptat spre specialiștii Rare Whiskey 101 (RW101) din Dunfermline, fosta capitală scoțiană. Cercetătorii de la Universitatea din Oxford au dat o întâlnire cu carbonii și au descoperit că data de pe etichetă a fost aproape un secol. Mai degrabă decât din 1878, spun ei, a fost aproape sigur o lovitură din anii 1970. În continuare, testele de laborator efectuate de analiștii de alcool, Tatlock și Thomson, au arătat că probabil a fost un amestec de Scotch, și nu, de fapt, un singur malț. Bernasconi crezuse că sticla este în valoare de 300.000 de dolari. În schimb, Rw101 a spus BBC, este "aproape lipsită de valoare ca element de colecție".
Bernasconi a urcat un avion în China pentru a aduce Zhang vestea proastă și o rambursare completă, în persoană. "El mi-a multumit mult pentru sinceritatea hotelului si a spus ca experienta sa in Elvetia a fost buna", a spus managerul. "Rezultatul a fost un mare șoc pentru sistem". Între timp, co-fondatorul RW101, David Robertson, a declarat că vor rămâne în cazul sticlelor necinstite într-un război în curs de desfășurare împotriva "falsificatorilor și fraudelor care încearcă să rătăcească consumatorul riscăcios de whisky rar. "Iubitorii de malț simpli trebuie să vă faceți griji.
Gastro Obscura acoperă cele mai minunate mâncăruri și băuturi din lume.
Înscrieți-vă pentru e-mailul nostru, livrat de două ori pe săptămână.