Începând cu secolul al XVII-lea, piña a fost remarcată pentru eleganța sa. Este un fel de material de fuziune, spune dr. Michael Gonzalez, profesor adjunct de istorie filipinez la Colegiul City din San Francisco și director de cercetare și educație pentru proiectul Hinabi, o organizație nonprofit care are ca scop creșterea gradului de conștientizare a tradițiilor textile tradiționale filipineze. Ananasul, probabil originar din Brazilia, a fost adus în Filipine de către coloniștii spanioli, iar filipinezii au folosit metode vechi de țesuturi vechi pentru a transforma fibrele de ananas într-o piñă gauzy. Imigranții chinezi au adus razboiul în secolul al XVIII-lea, actualizând procesul de țesut.
Procesul de a face piña nu sa schimbat mult de atunci. Regiunile dominante ale piña sunt în apropiere de Kalibo, capitala provinciei Aklan și, într-o mai mică măsură, Puerto Princesa de pe Palawan. Ambele au o mulțime de precipitații, ideale pentru creșterea ananasului roșu necesar pentru piña. (Frunzele de ananas roșu pot crește până la o curte lungă.) După recoltarea frunzelor și îndepărtarea marginilor lor spinoase, producătorii de pini folosesc china ruptă pentru a le îndepărta, expunând fibrele. În cele din urmă, schimbă porțelanul pentru o coajă de coajă de nucă de cocos delicată. Atunci când fibrele subțiri, asemănătoare părului sunt expuse, ele sunt clătite bine în "apă râu bună și curată" pentru a elimina orice glucoză persistentă, spune Gonzalez.
După recoltare, frunzele de ananas sunt răzuite, aici, cu o jumătate de antena spartă. Amabilitatea lui Michael GonzalezDupă uscare, fibrele sunt legate prin capătul final în fir și țesute în țesătură. Poate dura câteva luni pentru a produce câteva metri de pânză, și chiar și atunci, procesul nu se încheie, deoarece filipinezii au o valoare de broderie asupra produselor tradiționale piña. Modelele variază în stil, de la modele simple la florale și figuri. Cu cât broderia este mai elaborată, cu atât este mai scump produsul final.
Cum a făcut piña saltul de la adorarea patronilor eleganți filipinezi la redevența europeană? A fost ajutat de dragostea continentului cu ananas. La începutul secolului al XVIII-lea, europenii au văzut ananasul ca produse exotice ale unor colonii îndepărtate. Clasa superioară a vrut să-și pună mâna pe ele și au devenit rapid un simbol al bogăției și chiar un motiv artistic și arhitectural. Grădinarii au construit "pini": sere destinate exclusiv fructelor.
O rampă de pardoseală pentru țesutul piña în interiorul unei cooperative de țesut. Amabilitatea lui Michael GonzalezUnele din acel luciu nu puteau ajuta decât să se frece pe țesătura piña. Potrivit dr. Kate Strasdin, lector senior la Institutul de modă și textile de la Universitatea Falmouth, textura tipică a piñei se potrivea și tendințelor modei britanice, mai ales în prima jumătate a secolului al XIX-lea. Strasdin indică o rochie imperială, tricotată în regiune, în colecția Muzeului Metropolitan de Artă, ca semn al alunecării durabile a ananasului. De-a lungul marginii de jos a rochiei este un design generos de ananas de aur.
Piña a fost inclusă chiar ca una dintre minunile marii Expoziții din 1851 (un târg mondial timpuriu și proeminent la Londra), iar în timpul războiului din Crimeea, a devenit o alternativă la livrările de in rus. În 1862, Printesa Alexandra din Danemarca a primit o batistă piña ca cadou de nuntă. Uneori fibrele erau țesute în altă țesătură, dându-i un luciu elegant. Atât Strasdin, cât și Gonzalez spun că este probabil ca unele îmbrăcăminte piña în colecțiile muzeului să nu fi fost încă identificate, din cauza lipsei înregistrărilor timpurii și a analizei țesăturilor.
Coaserea butoanelor pe un articol de îmbrăcăminte Barong Tagalog din Filipine. Robert Gilhooly / AlamyÎnapoi în Filipine, producția piña a fost puternic influențată de designul și cererea europeană. Spre deosebire de alte produse textile indigene, "este destul de încorporat în istoria colonială", spune Gonzales despre piña. Datorită influenței misionarilor și comercianților, piña a fost adesea brodată cu desene europene asemănătoare dantelului, care erau atât de populare în secolele 18 și 19.
Pe plan intern, filipinezii au căutat piña pentru greutatea sa ușoară în vremea caldă și frumusețea ei lucioasă. După ce britanicii au inundat piața filipinezilor cu bumbac ieftin în secolul al XIX-lea, spune Gonzalez, fabricarea sa schimbat. Țesutul a devenit o sarcină gospodărească: majoritatea gospodăriilor de clasă mijlocie au avut războaie de tip piña. "A fost ca și cum ai avea un pian", spune Gonzalez. Această situație a durat până în cel de-al doilea război mondial, care "distrugea aproape totul". În reconstrucție, țesutul laborios al piña a căzut de-a lungul drumului.
Acest guler de pânză fabricat în Filipine datează din anii 1890. Muzeul Metropolitan de Artă / Domeniul Public Dar Gonzalez spune că anii 60 au văzut o renaștere, deoarece țara a ieșit din ceea ce el numește "modul de supraviețuire". Controversata fostă Doamnă a Filipinelor, Imelda Marcos, a jucat de asemenea un rol, în timp ce rochiile ei de pânză au devenit iconice. Interesul global a crescut, de asemenea, în mod constant, datorită în parte potențialului piña ca o alternativă, fibră durabilă.
Având în vedere natura sa intensă a forței de muncă, Gonzalez nu crede că o industrie masivă de piña se află în cărți în curând. O parte din misiunea proiectului Hinabi este de a încuraja tinerii filipinezi să învețe abilitățile tradiționale de țesut. "Majoritatea țesătorilor sunt vârsta medie de 50 de ani", spune el, menționând că alte țări, cum ar fi Japonia, și-au pierdut aproape vechile tradiții de țesut. O parte a procesului de promovare a continuității, crede el, promovează piña ca o textilă în străinătate, în timp ce împuternicesc comunitățile de țesuturi interne. Țesutul și purtarea piñei este acum o parte indisolubilă a identității culturale filipineze, spune Gonzalez și trebuie să-i asigure supraviețuirea.
Gastro Obscura acoperă cele mai minunate mâncăruri și băuturi din lume.
Înscrieți-vă pentru e-mailul nostru, livrat de două ori pe săptămână.